Entreprenariat

Ce cours de cinquième semestre (UE4 « Service à la clientèle et innovation entrepreneuriale », 3 crédits) accompagne l’étudiant de l’idée à la création puis au développement d’une entreprise d’hôtellerie, de restauration ou de tourisme. Au Niger, l’essentiel des établissements du secteur sont de petites entreprises : maquis et restaurants de quartier, traiteurs pour mariages et séminaires, auberges, agences de voyages, guides et opérateurs d’excursions (fleuve Niger, Kouré, Parc du W, Agadez). Beaucoup naissent dans l’informel et peinent à grandir faute de plan de financement et de gestion. Le cours présente le processus entrepreneurial et le modèle économique, conduit une étude de faisabilité complète (marché, technique, juridique, financière), construit le plan de financement et traite la gestion de la croissance. Un projet fil rouge, un restaurant de 60 couverts à Niamey, sert d’exemple ; chaque étudiant développe son propre projet en TP.

Objectifs d’apprentissage

• Décrire le processus entrepreneurial et distinguer une idée d’une opportunité d’affaires.
• Formaliser un modèle économique avec le Business Model Canvas.
• Réaliser une étude de faisabilité : marché, moyens techniques, cadre juridique OHADA, prévisions financières.
• Établir un plan de financement, un tableau d’emprunt et évaluer la rentabilité d’un projet.
• Anticiper les besoins et les risques de la croissance (trésorerie, organisation, stratégie).

Prérequis

Notions de gestion : comptabilité générale, coûts, seuil de rentabilité, marketing de base.

Plan du cours

1. Le processus entrepreneurial et le modèle économique
2. L’étude de faisabilité
3. Le plan de financement
4. La gestion de la croissance

Modalités d’évaluation

Volume horaire : 20 h de cours magistral, 10 h de travaux dirigés, 10 h de travaux pratiques (ateliers de projet), 30 h de travail personnel. Évaluation : contrôle continu (livrables du projet : canvas, étude de marché, plan de financement) et examen terminal (cas chiffré), complétés par une soutenance orale du projet.

Bibliographie

• Hisrich R., Peters M., Shepherd D., Entrepreneurship, McGraw-Hill.
• Osterwalder A., Pigneur Y., Business Model Nouvelle Génération, Pearson.
• Fayolle A., Entrepreneuriat : apprendre à entreprendre, Dunod.
• OHADA, Acte uniforme relatif au droit des sociétés commerciales et du GIE (révisé en 2014) et Acte uniforme relatif au droit commercial général.
• Ries E., Lean Startup, Pearson.