Qualité et Contrôle

Dans un atelier de chaudronnerie ou une entreprise de construction métallique, la qualité ne se limite pas à « faire de belles soudures » : c’est la capacité à livrer, dans les délais et au juste coût, un ouvrage conforme aux exigences du client, des normes et de la réglementation. Un garde-corps mal dimensionné, un réservoir qui fuit à l’épreuve, une charpente dont les platines ne s’alignent pas au montage coûtent cher en reprises, en retards et en réputation. Ce cours présente les méthodes de gestion de la qualité dans la production industrielle : les principes et la structure de la norme ISO 9001, la démarche Six Sigma et les outils de résolution de problèmes (Pareto, Ishikawa, 5 pourquoi, DMAIC), la maîtrise statistique des procédés (cartes de contrôle, capabilité) et enfin l’organisation du contrôle en fabrication et la conduite des audits qualité. Les exemples sont tirés d’ateliers de Niamey et de Maradi et de chantiers de charpente, de réservoirs et de tuyauteries.

Objectifs d’apprentissage

• Expliquer les notions de qualité, de non-qualité et de système de management de la qualité ; décrire la structure de l’ISO 9001:2015.
• Calculer des indicateurs qualité (taux de rebut, coût de non-qualité, DPMO, niveau sigma).
• Mettre en œuvre les outils de résolution de problèmes (Pareto, diagramme d’Ishikawa, 5 pourquoi, QQOQCP, DMAIC).
• Construire et interpréter une carte de contrôle X̄-R et une carte p ; calculer les indices de capabilité Cp et Cpk.
• Organiser le contrôle en fabrication et préparer, conduire et conclure un audit qualité interne.

Prérequis

Statistique descriptive de S1 (moyenne, écart-type, loi normale), lecture de plans et notions de tolérances.

Plan du cours

1. Leçon 1 — Qualité et système de management ISO 9001
2. Leçon 2 — Six Sigma et outils de résolution de problèmes
3. Leçon 3 — Maîtrise statistique des procédés (SPC)
4. Leçon 4 — Contrôle qualité en fabrication et audits qualité

Modalités d’évaluation

Volume horaire : 20 h de CM, 10 h de TD, 0 h de TP, 10 h de TPE ; 2 crédits. Évaluation : contrôle continu (quiz, études de cas de TD, mini-rapport d’analyse Pareto/Ishikawa sur un défaut d’atelier) et examen terminal écrit.

Bibliographie

• NF EN ISO 9000:2015 et NF EN ISO 9001:2015, Systèmes de management de la qualité, AFNOR/ISO.
• NF EN ISO 19011:2018, Lignes directrices pour l’audit des systèmes de management, AFNOR/ISO.
• D. C. Montgomery, Introduction to Statistical Quality Control, Wiley.
• M. Pillet, Appliquer la maîtrise statistique des procédés (MSP/SPC), Éditions d’Organisation / Eyrolles.
• M. Harry et R. Schroeder, Six Sigma, Doubleday, 2000.