École Privée d’Ingénierie du Niger — L’école du nouveau monde

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Unité d’enseignement : AGO · S5 · UE4 — Management des achats et des approvisionnements

  • Logistique et gestion des stocks

    Les stocks immobilisent une part importante des ressources des entreprises commerciales et industrielles : trop élevés, ils pèsent sur la trésorerie et exposent à la détérioration et à la péremption ; trop faibles, ils provoquent des ruptures, des pertes de ventes et des arrêts de production. Pour un pays enclavé comme le Niger, dont les importations parcourent plus de 1 000 km depuis les ports de Cotonou ou de Lomé, la logistique est un facteur décisif de compétitivité. Ce cours donne aux futurs gestionnaires les méthodes de gestion des stocks, les modèles de planification des approvisionnements, les outils d’organisation de l’entrepôt et du transport, et une introduction aux technologies logistiques (code-barres, RFID, ERP).

    Objectifs d’apprentissage

    • Classer les articles par la méthode ABC et valoriser les stocks (CMUP, FIFO).
    • Calculer la quantité économique de commande, le stock de sécurité et le point de commande.
    • Choisir une méthode de réapprovisionnement et établir un calcul des besoins (MRP) simple.
    • Organiser un entrepôt et piloter le transport à l’aide d’indicateurs logistiques.
    • Évaluer l’intérêt d’une technologie logistique (code-barres, RFID, ERP) par un calcul de rentabilité.

    Prérequis

    Gestion des opérations et de la chaîne d’approvisionnement (S4) ; comptabilité générale (inventaire, variation de stocks) ; notions de statistiques (moyenne, écart-type, loi normale).

    Plan du cours

    1. Leçon 1 — Méthodes de gestion des stocks
    2. Leçon 2 — Planification des approvisionnements
    3. Leçon 3 — Outils de gestion de la logistique
    4. Leçon 4 — Technologies logistiques : RFID, ERP

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire : 20 h de CM, 10 h de TD, 0 h de TP et 30 h de TPE (3 crédits). Évaluation : contrôle continu (40 % : quiz, exercices chiffrés, travail sur tableur de gestion de stock) et examen terminal écrit (60 % : exercices de calcul et cas logistique).

    Bibliographie

    • Rushton A., Croucher P., Baker P., The Handbook of Logistics and Distribution Management, Kogan Page.
    • Chopra S., Meindl P., Supply Chain Management : Strategy, Planning, and Operation, Pearson.
    • Baglin G., Bruel O., Kerbache L., Nehme J., Van Delft C., Management industriel et logistique, Economica.
    • Christopher M., Logistics and Supply Chain Management, Pearson.
    • Médan P., Gratacap A., Logistique et supply chain management, Dunod.

  • Gestion des achats

    Les achats représentent souvent entre 40 % et 70 % du chiffre d’affaires d’une entreprise industrielle ou commerciale, et une part majeure du budget des projets et des ONG. Un franc économisé à l’achat se retrouve directement dans la marge. Au Niger, pays enclavé dont une grande partie des biens importés transite par les ports de Cotonou, Lomé ou Abidjan, la fonction achats doit en outre maîtriser les délais, les coûts logistiques, les droits et taxes et le risque fournisseur. Ce cours présente la fonction achats moderne : définition des stratégies et du sourcing, négociation et contractualisation, mesure de la performance, et gestion des relations avec les fournisseurs. Il intègre les spécificités des achats publics régis par le Code des marchés publics.

    Objectifs d’apprentissage

    • Segmenter un portefeuille d’achats (matrice de Kraljic) et définir une stratégie par famille.
    • Comparer des offres par le coût total de possession (TCO) et analyser une décision « faire ou acheter ».
    • Préparer et conduire une négociation, rédiger un cahier des charges et les clauses essentielles d’un contrat d’achat.
    • Construire un tableau de bord achats et calculer les gains et indicateurs de performance.
    • Évaluer, sélectionner et développer les fournisseurs en maîtrisant le risque de dépendance.

    Prérequis

    Gestion de la chaîne d’approvisionnement (S4) ; notions de comptabilité analytique (coûts fixes et variables) et de mathématiques financières.

    Plan du cours

    1. Leçon 1 — Stratégies d’achat et sourcing
    2. Leçon 2 — Négociation et contractualisation avec les fournisseurs
    3. Leçon 3 — Suivi des performances des achats
    4. Leçon 4 — Gestion des relations fournisseurs

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire : 20 h de CM, 10 h de TD, 0 h de TP et 30 h de TPE (3 crédits). Évaluation : contrôle continu (40 % : quiz, exercices chiffrés, jeu de rôle de négociation en TD) et examen terminal écrit (60 % : cas d’achat complet).

    Bibliographie

    • Van Weele A. J., Purchasing and Supply Chain Management, Cengage.
    • Baily P., Farmer D., Crocker B., Jessop D., Jones D., Procurement Principles and Management, Pearson.
    • Kraljic P., « Purchasing must become supply management », Harvard Business Review, 1983.
    • Fisher R., Ury W., Patton B., Getting to Yes : Negotiating Agreement Without Giving In, Penguin.
    • Chambre de commerce internationale, Incoterms® 2020.