Logistique et gestion des stocks

Les stocks immobilisent une part importante des ressources des entreprises commerciales et industrielles : trop élevés, ils pèsent sur la trésorerie et exposent à la détérioration et à la péremption ; trop faibles, ils provoquent des ruptures, des pertes de ventes et des arrêts de production. Pour un pays enclavé comme le Niger, dont les importations parcourent plus de 1 000 km depuis les ports de Cotonou ou de Lomé, la logistique est un facteur décisif de compétitivité. Ce cours donne aux futurs gestionnaires les méthodes de gestion des stocks, les modèles de planification des approvisionnements, les outils d’organisation de l’entrepôt et du transport, et une introduction aux technologies logistiques (code-barres, RFID, ERP).

Objectifs d’apprentissage

• Classer les articles par la méthode ABC et valoriser les stocks (CMUP, FIFO).
• Calculer la quantité économique de commande, le stock de sécurité et le point de commande.
• Choisir une méthode de réapprovisionnement et établir un calcul des besoins (MRP) simple.
• Organiser un entrepôt et piloter le transport à l’aide d’indicateurs logistiques.
• Évaluer l’intérêt d’une technologie logistique (code-barres, RFID, ERP) par un calcul de rentabilité.

Prérequis

Gestion des opérations et de la chaîne d’approvisionnement (S4) ; comptabilité générale (inventaire, variation de stocks) ; notions de statistiques (moyenne, écart-type, loi normale).

Plan du cours

1. Leçon 1 — Méthodes de gestion des stocks
2. Leçon 2 — Planification des approvisionnements
3. Leçon 3 — Outils de gestion de la logistique
4. Leçon 4 — Technologies logistiques : RFID, ERP

Modalités d’évaluation

Volume horaire : 20 h de CM, 10 h de TD, 0 h de TP et 30 h de TPE (3 crédits). Évaluation : contrôle continu (40 % : quiz, exercices chiffrés, travail sur tableur de gestion de stock) et examen terminal écrit (60 % : exercices de calcul et cas logistique).

Bibliographie

• Rushton A., Croucher P., Baker P., The Handbook of Logistics and Distribution Management, Kogan Page.
• Chopra S., Meindl P., Supply Chain Management : Strategy, Planning, and Operation, Pearson.
• Baglin G., Bruel O., Kerbache L., Nehme J., Van Delft C., Management industriel et logistique, Economica.
• Christopher M., Logistics and Supply Chain Management, Pearson.
• Médan P., Gratacap A., Logistique et supply chain management, Dunod.