Conception des processus

Le cours Conception des processus (UE4 « Conception des processus », semestre 2) initie aux méthodes qui permettent de concevoir, représenter, analyser et améliorer un processus de production industrielle : de la définition du besoin jusqu’à l’organisation des postes, des flux et des ressources. Qu’il s’agisse d’un atelier de fabrication de pièces de rechange, d’une ligne d’assemblage de motopompes, d’une unité de décorticage ou d’un atelier de révision de groupes électrogènes, le technicien doit savoir découper un processus en opérations, le modéliser, dimensionner les moyens, identifier le goulot et tester des améliorations avant de les mettre en œuvre.

Le cours prépare directement la matière « Projets de conception et simulation », où ces méthodes seront appliquées sur des projets complets avec des logiciels de simulation.

Objectifs d’apprentissage

• Décrire les étapes de la conception d’un processus industriel, du cahier des charges à la mise en service.
• Représenter un processus par une cartographie, un logigramme, un synoptique d’opérations, un modèle SADT/IDEF0 ou une VSM.
• Analyser les flux : takt time, temps de cycle, goulot, équilibrage de ligne, loi de Little, TRS.
• Dimensionner les moyens (nombre de machines, de postes) et comparer des implantations.
• Utiliser des outils de CAO et de simulation de flux (tableur, logiciels dédiés) pour évaluer et optimiser un processus.

Prérequis

Connaissances de base en mécanique et procédés de fabrication (gammes d’usinage, postes de travail) et notions de gestion des opérations ; utilisation courante d’un tableur.

Plan du cours

1. Leçon 1 — Démarche de conception d’un processus industriel
2. Leçon 2 — Modélisation et représentation des processus
3. Leçon 3 — Analyse des flux de production
4. Leçon 4 — Outils de simulation et optimisation des processus

Modalités d’évaluation

Volume horaire : 10 h de CM, 10 h de TD, 10 h de TP et 30 h de travail personnel (TPE) ; 3 crédits. Évaluation : contrôle continu (TD, comptes rendus de TP de modélisation et de simulation, quiz en ligne) et examen terminal écrit.

Bibliographie

• Warren D. Seider, J. D. Seader, Daniel R. Lewin et al., Product and Process Design Principles, Wiley.
• Thorsten Blecker et al. (dir.), Process Simulation and Optimization in Sustainable Logistics and Manufacturing, Springer.
• Mike Rother et John Shook, Learning to See (Bien voir pour mieux produire), Lean Enterprise Institute.
• Vincent Giard, Gestion de la production et des flux, Economica.
• Christian Hohmann, Guide pratique des 5S et du management visuel / Lean management, Eyrolles.