Pilotage opérationnel des flux de marchandises

Piloter les flux de marchandises, c’est faire en sorte que les produits circulent du fournisseur au client final au rythme de la demande, avec le minimum de stock, de délai et de coût, et avec une capacité de réaction aux aléas. Pour un pays enclavé comme le Niger, où une tonne de riz, de ciment ou de médicament passe par un port étranger, un corridor de plus de 1 000 km, une ou plusieurs frontières et un dédouanement avant d’atteindre un entrepôt de Niamey ou de Maradi, le pilotage opérationnel est un enjeu majeur : chaque jour de délai immobilise du capital, chaque rupture fait perdre des ventes ou, en logistique humanitaire, retarde l’assistance. Ce cours donne au futur responsable des opérations les outils pour comprendre la dynamique des flux (loi de Little, goulots), dimensionner les stocks et les approvisionnements (Wilson, stock de sécurité, politiques de réapprovisionnement, ABC), utiliser les technologies de suivi en temps réel (WMS, TMS, géolocalisation, tour de contrôle) et optimiser les processus tout en gérant les imprévus (files d’attente, Lean, plans de contingence).

Objectifs d’apprentissage

• Analyser un système de flux : débit, délai, en-cours, capacité, goulot.
• Dimensionner les stocks et définir des politiques d’approvisionnement adaptées (quantité économique, stock de sécurité, point de commande, recomplètement périodique).
• Choisir et exploiter les outils de pilotage en temps réel et les indicateurs associés.
• Optimiser les processus logistiques (Lean, files d’attente) pour réduire coûts et délais.
• Construire des plans de réponse aux imprévus et aux urgences.

Prérequis

Bases de logistique et de gestion des opérations ; statistiques élémentaires (moyenne, écart-type, loi normale).

Plan du cours

1. Leçon 1 — Principes du pilotage des flux de marchandises
2. Leçon 2 — Gestion des stocks et des approvisionnements
3. Leçon 3 — Outils et technologies pour le pilotage des flux en temps réel
4. Leçon 4 — Optimisation des processus, gestion des imprévus et études de cas sectorielles

Modalités d’évaluation

Volume horaire : 20 h de cours magistral, 10 h de travaux dirigés, 0 h de TP, 30 h de travail personnel (3 crédits). Évaluation : contrôle continu (40 % : quiz, cas chiffrés sur tableur) et examen terminal écrit (60 %).

Bibliographie

• Chopra, S. et Meindl, P., Supply Chain Management: Strategy, Planning, and Operation, Pearson.
• Rushton, A., Croucher, P. et Baker, P., The Handbook of Logistics and Distribution Management, Kogan Page.
• Goldratt, E. M. et Cox, J., The Goal (trad. fr. Le But), North River Press / AFNOR.
• Silver, E. A., Pyke, D. F. et Thomas, D. J., Inventory and Production Management in Supply Chains, CRC Press.
• Hopp, W. J. et Spearman, M. L., Factory Physics, Waveland Press.