Technique des expressions écrites et orales 2

Ce cours approfondit les compétences de communication écrite et orale acquises en Technique des Expressions Écrites et Orales I. Dans l’hôtellerie, la restauration et le tourisme, le cadre intermédiaire rédige quotidiennement (courriels aux clients, notes de service, comptes rendus de réunion, rapports d’incident), prend la parole (briefing d’équipe, présentation d’une offre de séminaire à une ONG, visite guidée) et gère des interactions parfois tendues avec des clients et des collaborateurs d’origines très diverses. À Niamey, un même hôtel accueille des délégations internationales, des fonctionnaires, des familles pour un mariage et des touristes en route vers Agadez ou le Parc du W : savoir adapter son discours est une compétence professionnelle à part entière. Le cours s’organise autour de quatre axes : rédaction de documents, présentation orale, gestion des interactions et communication interculturelle, avec des modèles, des exemples commentés et des exercices corrigés.

Objectifs d’apprentissage

• Rédiger des documents professionnels clairs et correctement structurés (courriel, note de service, compte rendu, rapport).
• Préparer et présenter un exposé oral structuré, dans un temps donné, avec des supports adaptés.
• Pratiquer l’écoute active, la reformulation et l’assertivité ; gérer objections et conflits.
• Conduire une courte réunion ou un briefing.
• Adapter son discours au contexte culturel de l’interlocuteur et éviter les malentendus interculturels.

Prérequis

Technique des Expressions Écrites et Orales I : maîtrise de l’orthographe et de la syntaxe courantes, résumé, lettre simple.

Plan du cours

1. Leçon 1 — Rédaction de documents professionnels
2. Leçon 2 — Techniques de présentation orale
3. Leçon 3 — Gestion des interactions
4. Leçon 4 — Communication interculturelle

Modalités d’évaluation

Volume horaire : 14 h de CM, 6 h de TD, 0 h de TP et 20 h de travail personnel (TPE) ; 2 crédits. Évaluation : contrôle continu (rédactions, exposé oral noté sur grille, quiz) et examen terminal écrit (rédaction d’un document professionnel à partir d’un dossier et questions de cours).

Bibliographie

• De Bono E., Les six chapeaux de la réflexion, Éditions d’Organisation (méthodes de pensée et de communication ; référence associée à la description officielle).
• Hall E. T., Au-delà de la culture, Seuil.
• Hofstede G., Cultures et organisations, Pearson.
• Rosenberg M. B., Les mots sont des fenêtres (ou bien ce sont des murs), La Découverte.
• Kerbrat-Orecchioni C., Les interactions verbales, Armand Colin.