École Privée d’Ingénierie du Niger — L’école du nouveau monde

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Unité d’enseignement : HRT · S3 · UE5 — Techniques de communication et informatique III

  • Technique des expressions écrites et orales 3

    Ce cours de troisième semestre (CM 14 h, TD 6 h, TPE 20 h, 2 crédits) approfondit les techniques d’expression acquises en première année. Il vise des compétences directement utiles au futur cadre de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme : convaincre un client ou un partenaire, rédiger des écrits professionnels efficaces (réponses aux réclamations, notes de service, propositions commerciales, réponses aux avis en ligne), défendre une position dans une réunion ou un débat et prendre la parole en public avec aisance (accueil d’un séminaire, briefing d’équipe, présentation d’un circuit touristique). Les situations sont tirées du contexte nigérien : hôtels de Niamey accueillant ONG et conférences, restaurants, agences de voyage organisant des circuits vers Agadez, Zinder ou le Parc du W.

    Objectifs d’apprentissage

    • Adapter son discours (registre, arguments, longueur) à différents publics : clients, direction, personnel, partenaires.
    • Construire une argumentation persuasive et éthique (ethos, pathos, logos ; méthode CAB ; AIDA).
    • Rédiger des écrits professionnels stratégiques, clairs et précis.
    • Participer à un débat : préparer, argumenter, réfuter, reconnaître les sophismes, modérer.
    • Prendre la parole en public avec une voix, un corps et un support maîtrisés.

    Prérequis

    Technique des expressions écrites et orales I et II : grammaire et orthographe, résumé, compte rendu, lettre administrative, bases de l’exposé oral.

    Plan du cours

    1. Communication persuasive
    2. Rédaction stratégique des écrits professionnels
    3. Techniques de débat et d’argumentation contradictoire
    4. Prise de parole en public

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire : CM 14 h, TD 6 h, TP 0 h, TPE 20 h. Contrôle continu (production écrite en TD et prise de parole filmée ou observée avec grille) et examen terminal écrit (analyse d’un argumentaire et rédaction d’un écrit professionnel).

    Bibliographie

    • De Bono E., Les six chapeaux de la réflexion, Éditions d’Organisation (et ouvrages de l’auteur sur les techniques de communication).
    • Aristote, Rhétorique, trad. Livre de Poche.
    • Cialdini R., Influence et manipulation, First.
    • Breton P., L’argumentation dans la communication, La Découverte, coll. Repères.
    • Kerbrat-Orecchioni C., Les interactions verbales, Armand Colin.

  • Logiciel Bureautique 1

    Ce cours de Travaux Pratiques (20 h de TP et 20 h de travail personnel, 2 crédits) prolonge l’informatique de base des semestres précédents. Il apprend à utiliser les logiciels bureautiques comme de véritables outils de gestion administrative dans un hôtel, un restaurant ou une agence de voyage de Niamey : rapports structurés, lettres de confirmation personnalisées en série, tableaux de bord d’occupation et de ventes en FCFA, présentations professionnelles pour la direction ou les clients, travail d’équipe sur des fichiers partagés dans le nuage. Les exemples utilisent Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint, OneDrive, Teams) ; les équivalents libres (LibreOffice) ou en ligne (Google Docs, Sheets, Slides) sont signalés lorsque les commandes diffèrent.

    Objectifs d’apprentissage

    • Produire des documents longs structurés (styles, table des matières, sections, en-têtes) et des courriers en série par publipostage.
    • Construire des feuilles de calcul fiables avec références absolues, fonctions conditionnelles, fonctions de recherche et tableaux croisés dynamiques.
    • Concevoir une présentation claire et cohérente (masque, règles de lisibilité, graphiques liés, mode présentateur).
    • Partager, co-éditer et versionner des fichiers avec les outils collaboratifs en ligne.
    • Automatiser des tâches répétitives (modèles, publipostage, macros enregistrées, formulaires).

    Prérequis

    Informatique de base : gestion des fichiers et dossiers sous Windows, saisie et mise en forme simple dans Word, saisie de formules simples (SOMME, MOYENNE) dans Excel.

    Plan du cours

    1. Traitement de texte avancé : documents longs et publipostage
    2. Tableur avancé : fonctions, tableaux croisés et tableaux de bord
    3. Présentations assistées par ordinateur
    4. Outils collaboratifs et automatisation des tâches

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire : CM 0 h, TD 0 h, TP 20 h, TPE 20 h. Contrôle continu (comptes rendus et fichiers des TP guidés, remis sur l’espace partagé du cours) et examen terminal sur machine (réalisation d’un dossier bureautique complet en temps limité : rapport mis en forme, classeur de calcul, présentation de 6 diapositives).

    Bibliographie

    • Microsoft, Guides officiels et centre d’aide Word, Excel, PowerPoint et Microsoft 365 (support.microsoft.com).
    • Collectif, Excel – Les fonctions et formules, Éditions ENI, collection Référence Bureautique.
    • Collectif, Word – Maîtrisez les fonctions avancées du traitement de texte, Éditions ENI.
    • The Document Foundation, Guides de l’utilisateur LibreOffice (Writer, Calc, Impress), documentation en français.

  • Langue Vivante 3

    Au Niger, les hôtels et restaurants de Niamey accueillent une clientèle internationale nombreuse : experts d’organisations internationales et d’ONG, délégations des conférences régionales, hommes d’affaires de pays anglophones voisins (Nigeria, Ghana), touristes venus découvrir les girafes de Kouré, le Parc du W, le fleuve Niger ou Agadez. L’anglais y est la première langue étrangère de travail. Ce cours de Langue Vivante III (anglais professionnel) consolide les acquis des semestres 1 et 2 et vise l’autonomie dans les principales situations du métier : utiliser le vocabulaire technique des services, rédiger des courriels et documents professionnels, présenter un établissement ou une destination à l’oral, accueillir, traiter une réclamation et négocier un tarif de groupe. Les explications sont données en français ; les textes, dialogues et modèles sont en anglais.

    Objectifs d’apprentissage

    • Maîtriser un vocabulaire technique approfondi (réception, hébergement, restauration, bar, événementiel, tourisme).
    • Rédiger des documents professionnels en anglais : confirmation de réservation, réponse à une réclamation, offre pour un séminaire, compte rendu.
    • Préparer et présenter oralement un établissement ou un produit touristique avec les expressions de structuration adaptées.
    • Conduire des échanges professionnels : check-in, gestion de réclamation, appel téléphonique, négociation.
    • Employer un registre poli et formel adapté à la clientèle internationale.

    Prérequis

    Langue Vivante I et II : grammaire de base (présent, passé, futur, modaux), vocabulaire courant de l’accueil.

    Plan du cours

    1. Vocabulaire technique de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme
    2. Rédaction professionnelle en anglais
    3. Présentations orales en anglais
    4. Simulation de situations professionnelles : accueil, réclamations et négociation

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire (maquette) : 14 h de cours magistral, 6 h de travaux dirigés, 0 h de TP et 20 h de travail personnel (2 crédits). Évaluation : contrôle continu (exercices écrits, présentation orale de 5 minutes, jeux de rôle notés, quiz) et examen terminal comprenant une épreuve écrite (rédaction d’un courriel professionnel, traduction) et une épreuve orale (simulation de situation professionnelle).

    Bibliographie

    • Harding K., Walker R., Going International: English for Tourism, Oxford University Press.
    • Stott T., Revell R., Highly Recommended: English for the Hotel and Catering Industry, Oxford University Press.
    • O’Driscoll J., English for Tourism (référence de la description officielle de la matière).
    • Strutt P., English for International Tourism, Pearson Longman.
    • Murphy R., English Grammar in Use, Cambridge University Press.