Gestion des stocks 1

Le stock est au cœur de la chaîne logistique : pièces détachées d’un parc de camions, carburant d’un dépôt, marchandises d’un grossiste de Niamey, intrants agricoles d’une coopérative de Maradi, vivres et articles non alimentaires prépositionnés par le PAM et les ONG avant la période de soudure. Dans un pays enclavé comme le Niger, où les délais d’approvisionnement depuis les ports de Cotonou, Lomé ou Abidjan sont longs et irréguliers (passages frontaliers, formalités douanières, état des routes, saison des pluies), la gestion des stocks conditionne à la fois le niveau de service et la trésorerie de l’entreprise.

Ce cours de S3 présente les fondamentaux : rôle et coûts des stocks, classification ABC, gestion physique et valorisation, quantité économique de commande (modèle de Wilson), stock de sécurité et méthodes de réapprovisionnement. Le cours de S4 (GST2441) approfondira la prévision de la demande, les modèles probabilistes, le MRP et le pilotage par indicateurs.

Objectifs d’apprentissage

• Expliquer les fonctions des stocks et identifier les coûts de possession, de passation et de rupture.
• Réaliser une classification ABC (loi de Pareto) et en déduire des règles de gestion différenciées.
• Tenir une fiche de stock, valoriser les sorties (CMUP, FIFO) et calculer rotation et couverture.
• Calculer la quantité économique de commande de Wilson, la cadence et le coût total de gestion.
• Déterminer un stock de sécurité, un point de commande et choisir une méthode de réapprovisionnement.

Prérequis

Mathématiques de base (pourcentages, racine carrée, fonctions), notions de comptabilité (stocks, achats), introduction à la logistique (S1–S2).

Plan du cours

1. Leçon 1 — Rôle des stocks, coûts associés et classification ABC
2. Leçon 2 — Gestion physique, valorisation des stocks et indicateurs de rotation
3. Leçon 3 — La quantité économique de commande (modèle de Wilson)
4. Leçon 4 — Stock de sécurité, point de commande et méthodes de réapprovisionnement

Modalités d’évaluation

Volume horaire : CM 14 h, TD 6 h, TP 0 h, travail personnel (TPE) 20 h, soit 40 h (2 crédits). Les TD sont consacrés aux exercices d’application de chaque leçon (tableur conseillé). Évaluation : contrôle continu (exercices de TD, quiz en ligne) et examen terminal écrit (cas chiffré).

Bibliographie

• Pierre Zermati, Fabrice Mocellin, Pratique de la gestion des stocks, Dunod.
• Richard J. Tersine, Principles of Inventory and Materials Management, Prentice Hall.
• Sunil Chopra, Peter Meindl, Supply Chain Management: Strategy, Planning, and Operation, Pearson.
• OHADA, SYSCOHADA révisé (2017), règles d’évaluation des stocks (CMUP, PEPS).