Supply Chain Management

Le Supply Chain Management (SCM) est la coordination, entre plusieurs entreprises, des flux physiques, d’information et financiers qui vont du fournisseur du fournisseur jusqu’au client du client. Pour un pays enclavé comme le Niger, dont les importations parcourent 1 000 à 1 700 km depuis les ports de Cotonou, Lomé ou Abidjan, la performance de la chaîne dépend moins de chaque maillon que de leur synchronisation : un bon de commande tardif, un stock de sécurité mal dimensionné ou une frontière fermée se répercutent sur toute la chaîne. Ce cours de niveau Master donne les concepts et les outils quantitatifs pour concevoir, planifier et piloter une chaîne d’approvisionnement efficiente et résiliente. Il comprend des TP guidés sur tableur (solveur, simulation de politique de stock, cartographie des risques).

Objectifs d’apprentissage

• Décrire les flux, les acteurs et les processus de la chaîne (modèle SCOR) et mesurer sa performance financière (cycle cash-to-cash).
• Aligner la stratégie de la chaîne sur les produits (efficience / réactivité) et expliquer l’effet coup de fouet.
• Concevoir un réseau logistique par une méthode multicritère et un modèle de localisation-affectation résolu au solveur.
• Paramétrer des politiques de réapprovisionnement et évaluer l’apport des systèmes ERP, WMS et TMS.
• Identifier, évaluer et traiter les risques de la chaîne (matrice des risques, TTR/TTS, double sourcing).

Prérequis

Connaissances en logistique de base (stocks, transport, entreposage), statistique descriptive et loi normale, utilisation d’un tableur.

Plan du cours

1. Concepts, flux et stratégie de la chaîne d’approvisionnement
2. Conception et gestion des réseaux logistiques
3. Approvisionnements, stocks et systèmes d’information (ERP, WMS, TMS)
4. Risques, résilience et optimisation de la chaîne : études de cas

Modalités d’évaluation

Volume horaire : 20 h de CM, 15 h de TD, 15 h de TP et 50 h de TPE ; 5 crédits. Évaluation : contrôle continu (40 % : quiz, comptes rendus des trois TP guidés, étude de cas en groupe) et examen terminal écrit (60 %).

Bibliographie

• Chopra, S., Meindl, P. — Supply Chain Management: Strategy, Planning, and Operation, Pearson.
• Simchi-Levi, D., Kaminsky, P., Simchi-Levi, E. — Designing and Managing the Supply Chain, McGraw-Hill.
• Christopher, M. — Logistics and Supply Chain Management, Pearson / FT Publishing.
• Sheffi, Y. — The Resilient Enterprise, MIT Press, 2005.
• Fisher, M. L. — « What Is the Right Supply Chain for Your Product? », Harvard Business Review, 1997 ; modèle SCOR (ASCM / APICS).