École Privée d’Ingénierie du Niger — L’école du nouveau monde

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L'école du nouveau monde · Plateforme e-Learning

Unité d’enseignement : HRT · S1 · UE1 — Environnement Juridique et Économique I

  • Économie générale I

    L’Économie générale I donne aux étudiants de la licence professionnelle Hôtellerie-Restauration et Tourisme les clés pour comprendre les mécanismes économiques fondamentaux : rareté et choix, rôle des agents économiques, formation des prix sur les marchés, fluctuations de l’activité et interventions de l’État. Le tourisme et l’hôtellerie sont très sensibles à la conjoncture (crises sécuritaires, prix du carburant, budgets des ONG et des institutions, pouvoir d’achat des ménages) : un cadre qui sait lire une courbe de demande, interpréter une élasticité ou comprendre une hausse du taux directeur de la BCEAO prend de meilleures décisions de prix et d’investissement. Les exemples portent sur le Niger et l’espace UEMOA.

    Objectifs d’apprentissage

    • Définir l’économie, la rareté, le coût d’opportunité et utiliser la frontière des possibilités de production.
    • Identifier les agents économiques, leurs fonctions et leurs relations dans le circuit économique ; calculer un PIB.
    • Construire et analyser un équilibre de marché (offre, demande, prix) et calculer des élasticités.
    • Décrire les phases des cycles économiques et les indicateurs de conjoncture (croissance, inflation, chômage).
    • Expliquer les instruments des politiques budgétaire et monétaire dans le cadre de l’UEMOA.

    Prérequis

    Aucun prérequis en économie. Aisance avec les pourcentages et les équations du premier degré (voir le cours de Mathématiques générales I).

    Plan du cours

    1. Leçon 1 — Principes de l’économie
    2. Leçon 2 — Les agents économiques et le circuit économique
    3. Leçon 3 — Marchés et prix
    4. Leçon 4 — Cycles économiques et politique économique

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire : 14 h CM, 6 h TD, 0 h TP, 20 h de travail personnel (TPE) ; 2 crédits. Contrôle continu (exercices de TD, quiz, commentaire d’un article de presse économique) et examen terminal écrit (questions de cours et exercices) ; pondération indicative 40 % / 60 %.

    Bibliographie

    • Samuelson P. A., Nordhaus W. D., Économie, Economica.
    • Mankiw N. G., Taylor M. P., Principes de l’économie, De Boeck.
    • Stiglitz J. E., Walsh C. E., Lafay J.-D., Principes d’économie moderne, De Boeck.
    • Krugman P., Wells R., Microéconomie et Macroéconomie, De Boeck.
    • BCEAO, Rapports annuels et bulletins de conjoncture, www.bceao.int.

  • Économie organisation des Entreprises I

    Ce cours présente les principes d’organisation et de fonctionnement des entreprises, en prenant pour terrain d’application les hôtels, restaurants, traiteurs et agences de voyages du Niger. Un futur cadre intermédiaire doit savoir situer son établissement dans le paysage économique (taille, secteur, forme juridique), lire un organigramme, comprendre le rôle de chaque fonction (exploitation, commerciale, achats, finance, ressources humaines) et faire circuler l’information entre les services. Le cours relie en permanence l’organisation interne à la performance économique : valeur ajoutée, taux d’occupation, RevPAR, coût matière, productivité du personnel.

    Objectifs d’apprentissage

    • Définir l’entreprise, ses finalités et la classer selon le secteur, la taille et la forme juridique (droit OHADA).
    • Calculer et interpréter la valeur ajoutée d’un établissement.
    • Identifier et représenter les principales structures organisationnelles (hiérarchique, fonctionnelle, staff and line, divisionnelle, matricielle).
    • Décrire les fonctions de l’entreprise et les indicateurs de performance associés dans l’hôtellerie-restauration.
    • Organiser la communication interne et la coordination entre services (réception, étages, cuisine, salle, banquets).

    Prérequis

    Notions générales en économie (production, marché, prix) et calculs de pourcentages.

    Plan du cours

    1. Leçon 1 — Définition et typologie des entreprises
    2. Leçon 2 — Les structures organisationnelles
    3. Leçon 3 — Les fonctions de l’entreprise et la performance
    4. Leçon 4 — Communication interne et coordination

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire : 14 h CM, 6 h TD, 0 h TP, 20 h de travail personnel (TPE) ; 2 crédits. Contrôle continu (études de cas en TD, quiz en ligne, analyse d’un organigramme d’établissement réel) et examen terminal écrit ; pondération indicative 40 % / 60 %.

    Bibliographie

    • Drucker P., Management : tâches, responsabilités, pratiques, Village Mondial.
    • Kotler P., Keller K., Manceau D., Marketing Management, Pearson.
    • Mintzberg H., Structure et dynamique des organisations, Éditions d’Organisation.
    • Darbelet M., Izard L., Scaramuzza M., Notions fondamentales de management, Foucher.
    • OHADA, Acte uniforme relatif au droit des sociétés commerciales et du GIE (révisé en 2014).

  • Droit civil I

    Le cours de Droit civil I initie les futurs professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme aux règles de base qui gouvernent les relations entre personnes privées. Chaque jour, un réceptionniste conclut des contrats, un maître d’hôtel engage la responsabilité de son établissement, un directeur d’agence de voyages traite avec des mineurs, des sociétés ou des ONG. Comprendre qui peut contracter, ce qu’est une obligation, comment se forme un contrat et quand on doit réparer un dommage est donc indispensable. Le cours s’appuie sur le droit applicable au Niger : Constitution, Code civil hérité de la période coloniale et toujours en vigueur dans sa numérotation ancienne, coutume pour certaines matières, et Actes uniformes de l’OHADA pour le droit des affaires. Les exemples sont tirés de la vie des hôtels, restaurants et agences de Niamey, d’Agadez ou de Zinder.

    Objectifs d’apprentissage

    • Définir la règle de droit, distinguer ses sources et situer le droit civil parmi les branches du droit.
    • Identifier les principales branches du droit civil et l’organisation judiciaire du Niger.
    • Expliquer les notions de personnalité juridique, de capacité de jouissance et de capacité d’exercice.
    • Vérifier les conditions de validité d’un contrat et en mesurer les effets dans le secteur hôtelier (réservation, arrhes, dépôt).
    • Analyser une situation de responsabilité civile (faute, dommage, lien de causalité) et proposer une solution argumentée.

    Prérequis

    Aucun prérequis juridique. Une bonne maîtrise du français écrit et le goût de l’argumentation sont utiles.

    Plan du cours

    1. Leçon 1 — Introduction au droit et au droit civil
    2. Leçon 2 — Personnalité juridique et capacité
    3. Leçon 3 — Les obligations et les contrats
    4. Leçon 4 — La responsabilité civile

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire : 14 h de cours magistral (CM), 6 h de travaux dirigés (TD), 0 h de TP et 20 h de travail personnel de l’étudiant (TPE) ; 2 crédits. Évaluation : contrôle continu (cas pratiques rédigés en TD, quiz en ligne, participation) et examen terminal écrit (questions de cours et cas pratique). À titre indicatif : 40 % contrôle continu, 60 % examen terminal.

    Bibliographie

    • Malaurie Ph., Aynès L., Droit civil : Introduction générale, LGDJ.
    • Cornu G., Vocabulaire juridique, Association Henri Capitant, PUF.
    • Terré F., Simler Ph., Lequette Y., Droit civil : Les obligations, Dalloz.
    • Carbonnier J., Droit civil, PUF, coll. Quadrige.
    • OHADA, Acte uniforme relatif au droit commercial général (texte révisé de 2010), www.ohada.org.