École Privée d’Ingénierie du Niger — L’école du nouveau monde

✉ elearning@epiniger.edu.ne    🌐 epiniger.edu.ne

EPI e-Learning

L'école du nouveau monde · Plateforme e-Learning

Semestre : Semestre 5 (S5)

  • Service au client

    Ce cours de cinquième semestre (UE4 « Service à la clientèle et innovation entrepreneuriale », 4 crédits) vise l’excellence dans la relation avec la clientèle d’un hôtel, d’un restaurant ou d’une agence de voyages. Dans un marché nigérien où la clientèle d’affaires, les organisations internationales, les délégations officielles et les touristes (fleuve Niger, Parc du W, girafes de Kouré, Agadez) comparent désormais les établissements sur les plateformes d’avis en ligne, la qualité du service devient l’avantage concurrentiel principal, souvent plus que le bâtiment. Le cours part des attentes du client et de l’art de l’accueil, traite la gestion des réclamations et des situations difficiles, présente les stratégies de fidélisation et se termine par la mesure et le pilotage de la qualité de service (modèle des écarts et SERVQUAL, NPS, client mystère). Les heures de TP sont consacrées à des jeux de rôle filmés et à des audits de service.

    Objectifs d’apprentissage

    • Identifier les attentes explicites et implicites des différents segments de clientèle.
    • Appliquer les standards d’accueil en face à face et au téléphone, dans le respect des codes culturels.
    • Traiter une réclamation ou une situation difficile avec une méthode structurée, y compris un avis en ligne négatif.
    • Concevoir une action de fidélisation et en évaluer l’intérêt économique (taux de rétention, valeur vie client).
    • Mesurer la qualité de service (SERVQUAL, NPS, client mystère) et proposer un plan d’amélioration.

    Prérequis

    Notions de communication professionnelle, techniques de réception et de service en salle (S1-S4).

    Plan du cours

    1. Accueil et relation client
    2. Gestion des réclamations et des situations difficiles
    3. Stratégies de fidélisation
    4. Qualité de service et évaluation

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire : 27 h de cours magistral, 13 h de travaux dirigés, 10 h de travaux pratiques (jeux de rôle, client mystère), 40 h de travail personnel. Évaluation : contrôle continu (jeux de rôle évalués par grille, étude de cas) et examen terminal écrit (cas de réclamation, calcul et interprétation d’indicateurs de satisfaction).

    Bibliographie

    • Zeithaml V., Bitner M. J., Gremler D., Services Marketing: Integrating Customer Focus Across the Firm, McGraw-Hill.
    • Lovelock C., Wirtz J., Lapert D., Munos A., Marketing des services, Pearson.
    • Eiglier P., Langeard E., Servuction : le marketing des services, McGraw-Hill.
    • Carlzon J., Renversons la pyramide !, InterÉditions.
    • Reichheld F., The Ultimate Question 2.0, Harvard Business Press.

  • Hygiène et sécurité alimentaire

    Ce cours de cinquième semestre (UE3 « Organisation et Gestion Hôtelière », 3 crédits) prépare le futur cadre à garantir la sécurité sanitaire des aliments servis dans un restaurant, un hôtel, un service traiteur ou une cuisine de restauration collective. Au Niger, la chaleur (souvent plus de 40 °C à Niamey en avril-mai), les coupures d’électricité qui menacent la chaîne du froid, la qualité variable de l’eau et les grands volumes des banquets et conférences rendent la maîtrise de l’hygiène particulièrement exigeante : une toxi-infection alimentaire collective (TIAC) lors d’un mariage ou d’un atelier de 300 personnes peut ruiner la réputation d’un établissement. Le cours rappelle les principes d’hygiène alimentaire, présente en détail la méthode HACCP selon le Codex Alimentarius et la norme ISO 22000, organise le contrôle et la traçabilité au quotidien, puis prépare aux audits et aux inspections. Les 20 heures de TP se déroulent en cuisine pédagogique.

    Objectifs d’apprentissage

    • Identifier les dangers biologiques, chimiques, physiques et allergènes et les conditions de multiplication microbienne.
    • Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène (personnel, locaux, marche en avant, chaîne du froid et du chaud).
    • Conduire une étude HACCP en 12 étapes et 7 principes et déterminer les points critiques pour la maîtrise.
    • Mettre en place les autocontrôles, enregistrements et procédures de traçabilité et de retrait.
    • Préparer et conduire un audit interne, et accueillir une inspection sanitaire.

    Prérequis

    Bases en hygiène alimentaire (cours de S1-S4), notions de microbiologie et de techniques culinaires.

    Plan du cours

    1. Principes d’hygiène alimentaire et dangers
    2. La méthode HACCP et les normes associées
    3. Contrôle, autocontrôles et traçabilité
    4. Audit et inspection sanitaire

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire : 10 h de cours magistral, 10 h de travaux dirigés, 20 h de travaux pratiques, 30 h de travail personnel. Évaluation : contrôle continu (comptes rendus de TP, mini-dossier HACCP d’un plat) et examen terminal écrit (cas pratique d’analyse des dangers et d’audit).

    Bibliographie

    • Codex Alimentarius, Principes généraux d’hygiène alimentaire (CXC 1-1969, révision 2020), FAO/OMS.
    • AFNOR, NF EN ISO 22000:2018, Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires.
    • OMS, Cinq clefs pour des aliments plus sûrs – Manuel, 2007.
    • Bourgeois C.-M., Mescle J.-F., Zucca J., Microbiologie alimentaire, tome 1, Tec & Doc Lavoisier.
    • Jouve J.-L., La qualité microbiologique des aliments : maîtrise et critères, CNERNA-CNRS.

  • Contrôle de gestion hôtelière et restauration

    Ce cours de cinquième semestre (UE3 « Organisation et Gestion Hôtelière », 4 crédits) apprend à utiliser le contrôle de gestion pour piloter la performance d’un hôtel, d’un restaurant ou d’un service traiteur. Dans un hôtel de Niamey fréquenté par une clientèle d’affaires, des ONG et des délégations de conférences, les recettes varient fortement selon la saison, les coûts matière subissent l’inflation des denrées importées et la chaîne du froid coûte cher en énergie : sans budget, sans indicateurs et sans analyse des écarts, le gestionnaire pilote « à vue ». Le cours part des principes du contrôle de gestion, construit les indicateurs clés du secteur (taux d’occupation, prix moyen, RevPAR, ratio coût matière, ticket moyen), puis passe à l’élaboration des budgets, au calcul et à l’interprétation des écarts, et enfin aux outils d’optimisation des coûts et des marges (seuil de rentabilité, menu engineering, décisions de prix). Les séances de TP se déroulent sur tableur.

    Objectifs d’apprentissage

    • Expliquer le rôle, les acteurs et le cycle du contrôle de gestion dans un établissement hôtelier ou de restauration.
    • Calculer et interpréter les indicateurs de performance du secteur (TO, PMC, RevPAR, ratio coût matière, ticket moyen) et construire un tableau de bord.
    • Élaborer un budget des ventes, un budget flexible de charges et un budget de trésorerie.
    • Calculer, décomposer et commenter les écarts sur chiffre d’affaires, matières et main-d’œuvre.
    • Utiliser le seuil de rentabilité, la marge sur coût variable et le menu engineering pour optimiser coûts et marges.

    Prérequis

    Comptabilité analytique (charges fixes et variables, coûts complets, coût de revient d’un plat), pourcentages et usage courant d’un tableur.

    Plan du cours

    1. Principes du contrôle de gestion et indicateurs de performance
    2. Budgétisation et suivi budgétaire
    3. Analyse des écarts
    4. Optimisation des coûts et des marges

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire : 10 h de cours magistral, 10 h de travaux dirigés, 20 h de travaux pratiques sur tableur et 40 h de travail personnel. Évaluation : contrôle continu (exercices de TD, livrables des TP : tableau de bord, budget, matrice de menu engineering) et examen terminal écrit comportant des calculs d’indicateurs, un budget et une analyse d’écarts commentée.

    Bibliographie

    • Horngren C., Datar S., Rajan M., Contrôle de gestion et gestion budgétaire (trad. de Cost Accounting), Pearson.
    • Alazard C., Sépari S., Contrôle de gestion – Manuel et applications, Dunod.
    • Harris P., Mongiello M., Accounting and Financial Management: Developments in the International Hospitality Industry, Butterworth-Heinemann.
    • Kasavana M., Smith D., Menu Engineering: A Practical Guide to Menu Analysis, Hospitality Publications.
    • Schmidgall R., Hospitality Industry Managerial Accounting, American Hotel & Lodging Educational Institute.

  • Économie du tourisme et e-tourisme

    Le tourisme est une activité économique transversale : il mobilise l’hébergement, la restauration, les transports, les agences de voyages, l’artisanat, les sites culturels et naturels, et il fait entrer des devises. Au Niger, il repose notamment sur la clientèle d’affaires et institutionnelle de Niamey (ONG, organisations internationales, conférences), le tourisme culturel (Agadez, Zinder), le tourisme de nature (Parc du W, girafes de Kouré, fleuve Niger) et le tourisme interne et de la diaspora. Parallèlement, le numérique a bouleversé la manière dont les voyageurs s’informent, réservent et partagent leurs avis. Ce cours de l’UE « Législation et réglementation hôtelière et tourisme » analyse l’économie du secteur, ses marchés et ses acteurs, puis les technologies et stratégies du e-tourisme, avec des travaux pratiques sur les outils numériques.

    Objectifs d’apprentissage

    • Définir les concepts de base de l’économie du tourisme (visiteur, touriste, excursionniste, demande, offre, recettes, multiplicateur, fuites).
    • Décrire la structure du marché touristique, ses acteurs et sa chaîne de valeur, et calculer les indicateurs de performance hôtelière.
    • Évaluer l’impact des technologies (GDS, OTA, PMS, channel manager, métamoteurs) sur la distribution et ses coûts.
    • Utiliser les outils du e-tourisme (site, réseaux sociaux, avis en ligne, publicité numérique) pour promouvoir une offre et mesurer les résultats.

    Prérequis

    Notions d’économie générale (offre, demande, prix, élasticité, PIB), bases de mercatique et pratique courante d’Internet et du tableur.

    Plan du cours

    1. Leçon 1 — Économie du tourisme : concepts, demande, offre et effets économiques
    2. Leçon 2 — Marché et acteurs du tourisme
    3. Leçon 3 — Technologies et plateformes numériques
    4. Leçon 4 — Stratégies de e-tourisme

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire : 10 h de CM, 10 h de TD, 10 h de TP, 30 h de TPE ; 3 crédits. Évaluation : contrôle continu (exercices de TD, comptes rendus des TP guidés : fiche établissement et analyse des coûts de distribution, audit d’e-réputation et plan de communication numérique) et examen terminal écrit.

    Bibliographie

    • Buhalis D., eTourism: Information Technology for Strategic Tourism Management, Pearson.
    • Stabler M. J., Papatheodorou A., Sinclair M. T., The Economics of Tourism, Routledge.
    • Nations unies et OMT, Recommandations internationales sur les statistiques du tourisme 2008.
    • Kotler P., Bowen J. T., Makens J. C., Marketing for Hospitality and Tourism, Pearson.
    • Tribe J., The Economics of Recreation, Leisure and Tourism, Routledge.

  • Législation hôtelière

    Un hôtel, un restaurant, un maquis ou une agence de voyages ne sont pas seulement des lieux de service : ce sont des entreprises soumises à un ensemble de règles juridiques. Choisir une forme de société, obtenir une autorisation d’exploitation, respecter les règles de sécurité incendie et d’hygiène alimentaire, rédiger des conditions de réservation, gérer un vol dans une chambre ou une intoxication lors d’un banquet : toutes ces situations engagent la responsabilité de l’exploitant et de ses cadres. Ce cours de l’UE « Législation et réglementation hôtelière et tourisme » présente le cadre juridique de l’activité hôtelière et touristique au Niger : droit OHADA (commerçant, sociétés commerciales, bail, sûretés), Code civil applicable au Niger (contrats, dépôt, responsabilité), Code pénal, Code du travail, réglementation du tourisme et de l’hygiène, référentiels Codex/HACCP. Les règles nationales dont le détail peut évoluer (autorisations, classement, taxes) sont présentées à titre indicatif : le professionnel doit toujours vérifier le texte en vigueur auprès de l’administration compétente.

    Objectifs d’apprentissage

    • Identifier le statut juridique d’un établissement et les formalités de création et d’exploitation.
    • Connaître les obligations de sécurité (incendie, personnes) et d’hygiène (HACCP, Codex) des établissements.
    • Qualifier et gérer les contrats de l’activité hôtelière : contrat d’hôtellerie, réservation, arrhes et acomptes, allotement, séminaires, franchise et gestion.
    • Analyser la responsabilité civile (contractuelle, délictuelle, dépôt hôtelier) et pénale de l’exploitant.
    • Résoudre des cas pratiques par la méthode : faits, problème de droit, règles, application, solution.

    Prérequis

    Notions générales de droit (sources du droit, droit civil, notion de contrat) acquises en S1-S2.

    Plan du cours

    1. Leçon 1 — Statut juridique des établissements hôteliers et touristiques
    2. Leçon 2 — Règles de sécurité et d’hygiène
    3. Leçon 3 — Contrats en hôtellerie
    4. Leçon 4 — Responsabilité civile et pénale de l’hôtelier

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire : 26 h de CM, 14 h de TD, 0 h de TP, 40 h de TPE ; 4 crédits. Évaluation : contrôle continu (cas pratiques en TD, analyse d’un contrat ou de conditions générales de vente d’un établissement de Niamey) et examen terminal écrit (questions de cours et cas pratique).

    Bibliographie

    • OHADA, Acte uniforme relatif au droit commercial général (2010) et Acte uniforme relatif au droit des sociétés commerciales et du GIE (2014), www.ohada.org.
    • Code civil applicable au Niger ; Code pénal du Niger ; Code du travail du Niger.
    • Code du tourisme et Code de la consommation (France), pour les solutions comparées.
    • Commission du Codex Alimentarius, Principes généraux d’hygiène alimentaire (CXC 1-1969, révision 2020).
    • Lachièze C., Droit du tourisme, LexisNexis.

  • Business Plan

    Le business plan (plan d’affaires) est le document qui transforme une idée — un restaurant de cuisine sahélienne à Niamey, un hôtel d’affaires de 20 chambres, un campement touristique près du Parc du W, un service traiteur pour les ONG — en un projet d’entreprise cohérent, chiffré et convaincant. Il sert à la fois d’outil de réflexion pour le porteur de projet, de feuille de route pour le démarrage et de dossier de présentation aux banques, aux investisseurs, aux structures d’appui à l’entrepreneuriat et aux bailleurs. Ce cours de l’UE « Création et gestion de projets en hôtellerie » suit la logique du document : structure, étude de marché, plans opérationnel et marketing, puis plan financier et indicateurs de rentabilité, avec des applications chiffrées en FCFA.

    Objectifs d’apprentissage

    • Identifier les rubriques d’un business plan et rédiger un résumé opérationnel percutant.
    • Conduire une analyse de marché (demande, concurrence, environnement) et estimer un chiffre d’affaires réaliste.
    • Construire le plan opérationnel (localisation, capacité, personnel, fournisseurs) et le plan marketing (segmentation, positionnement, mix).
    • Établir les prévisions financières : besoins de financement, plan de financement, compte de résultat prévisionnel, seuil de rentabilité, CAF.
    • Présenter et défendre le projet devant un banquier ou un investisseur.

    Prérequis

    Bases de gestion et de comptabilité générale (charges, produits, amortissements), calcul commercial (marges, coefficients, TVA) ; le cours « Gestion et conduite de projet » est suivi en parallèle.

    Plan du cours

    1. Leçon 1 — Structure d’un business plan et besoins de financement
    2. Leçon 2 — Analyse de marché et estimation du chiffre d’affaires
    3. Leçon 3 — Plan opérationnel et plan marketing
    4. Leçon 4 — Plan financier et indicateurs de rentabilité

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire : 20 h de CM, 10 h de TD, 0 h de TP et 30 h de TPE ; 3 crédits. Évaluation : contrôle continu (exercices de TD et business plan d’un projet hôtelier ou de restauration réalisé en groupe, avec soutenance de 10 minutes devant un « jury d’investisseurs ») et examen terminal écrit.

    Bibliographie

    • Barringer B. R., Preparing Effective Business Plans: An Entrepreneurial Approach, Pearson.
    • Léger-Jarniou C., Le Grand Livre du business plan, Dunod.
    • Osterwalder A. et Pigneur Y., Business Model Nouvelle Génération, Pearson.
    • Schmidgall R. S., Hospitality Industry Managerial Accounting, American Hotel & Lodging Educational Institute.
    • Kotler P., Bowen J. T., Makens J. C., Marketing for Hospitality and Tourism, Pearson.

  • Gestion et conduite de projet

    Ce cours de l’UE « Création et gestion de projets en hôtellerie » donne aux futurs cadres de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme les méthodes et les outils pour piloter un projet de bout en bout : rénovation de chambres dans un hôtel de Niamey, ouverture d’un restaurant, organisation d’une conférence internationale pour une ONG, lancement d’un circuit touristique vers Agadez ou le Parc du W. Un projet hôtelier échoue rarement faute d’idées : il échoue parce que le périmètre est flou, le planning irréaliste, le budget mal suivi ou la clôture bâclée. Le cours suit donc le cycle de vie complet d’un projet, de sa définition à son évaluation finale, en s’appuyant sur les référentiels reconnus (PMBOK, ISO 21502) et sur des cas chiffrés en FCFA.

    Objectifs d’apprentissage

    • Définir un projet, le distinguer des opérations courantes et en rédiger la charte (objectifs SMART, périmètre, parties prenantes).
    • Découper un projet en lots de travail (WBS), estimer durées, charges et coûts.
    • Construire un réseau PERT/CPM, calculer les dates, les marges et le chemin critique, puis tracer un diagramme de Gantt.
    • Suivre l’avancement et les coûts par la méthode de la valeur acquise (CV, SV, CPI, SPI, EAC).
    • Évaluer la rentabilité d’un projet (VAN, TRI, délai de récupération) et conduire sa clôture (bilan, retour d’expérience).

    Prérequis

    Notions de management et d’organisation des entreprises ; bases de calcul commercial (pourcentages, actualisation simple). Une calculatrice ou un tableur est nécessaire.

    Plan du cours

    1. Leçon 1 — Introduction à la gestion de projet : définition, cycle de vie, charte et parties prenantes
    2. Leçon 2 — Planification et ressources : WBS, réseau PERT/CPM, Gantt et charges
    3. Leçon 3 — Suivi et contrôle : tableau de bord, valeur acquise et maîtrise des risques
    4. Leçon 4 — Évaluation et clôture de projet : rentabilité, bilan et retour d’expérience

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire : 20 h de cours magistral (CM), 10 h de travaux dirigés (TD), 0 h de travaux pratiques (TP) et 30 h de travail personnel de l’étudiant (TPE) ; 3 crédits. Évaluation : contrôle continu (exercices de TD, dossier de projet en groupe : charte, WBS, planning et budget d’un projet hôtelier) et examen terminal écrit (exercices de planification, de valeur acquise et de rentabilité).

    Bibliographie

    • Project Management Institute, Guide du corpus des connaissances en management de projet (Guide PMBOK), PMI.
    • Kerzner H., Project Management: A Systems Approach to Planning, Scheduling, and Controlling, Wiley.
    • Gray C. F. et Larson E. W., Project Management: The Managerial Process, McGraw-Hill.
    • ISO 21502:2020, Management de projets, programmes et portefeuilles — Recommandations sur le management de projet.
    • Marchat H., Le kit du chef de projet, Eyrolles.

  • Visite Industrielle

    La visite industrielle confronte l’étudiant à la réalité des unités de production : ateliers de chaudronnerie et de construction métallique, usines de traitement d’eau, centrales et postes électriques, dépôts pétroliers et raffinerie, industries agroalimentaires, cimenterie, sites miniers. Encadrée par des enseignants et des tuteurs d’entreprise, elle vise à familiariser l’étudiant avec le matériel mécanique et de chaudronnerie, à comprendre le fonctionnement des systèmes mécaniques (modes de transformation et de transmission des mouvements, procédés) et à observer l’organisation de la maintenance. Le cours n’a pas d’heures de cours magistral : il est organisé en 8 h de visites guidées (TP) et 12 h de travail personnel de préparation et de rédaction. Les quatre leçons ci-dessous constituent le guide méthodologique de la visite.

    Objectifs d’apprentissage

    • Préparer une visite : documentation sur l’entreprise, questionnaire, règles de sécurité et de comportement.
    • Identifier les appareils de production, les équipements chaudronnés et les mécanismes, et décrire leur principe de fonctionnement.
    • Observer et caractériser la maintenance pratiquée (types, organisation, indicateurs, outils).
    • Rédiger un rapport de visite structuré et présenter oralement une synthèse.
    • Relier les observations aux cours de chaudronnerie, soudage, pompes, hydraulique et maintenance.

    Prérequis

    Cours des semestres précédents en technologie de construction, soudage, chaudronnerie et tuyauterie ; cours de Pompes et Compresseurs et d’Éléments de commande hydraulique et pneumatique (même UE) ; notions de santé et sécurité au travail.

    Plan du cours

    1. Leçon 1 — Préparer une visite industrielle : objectifs, choix des sites et sécurité
    2. Leçon 2 — Observer les appareils de production et les mécanismes
    3. Leçon 3 — Analyser la maintenance pratiquée dans l’entreprise
    4. Leçon 4 — Exploiter la visite : rapport, présentation et évaluation

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire : 0 h de CM, 0 h de TD, 8 h de TP (visites) et 12 h de TPE ; 1 crédit. Évaluation : contrôle continu (préparation, comportement et participation pendant la visite, fiches d’observation, quiz) et évaluation terminale sur le rapport de visite et sa soutenance orale.

    Bibliographie

    • Monchy F., Vernier J.-P., Maintenance : méthodes et organisations, Dunod.
    • Norme NF EN 13306 : Maintenance — Terminologie de la maintenance.
    • Chevalier A., Guide du dessinateur industriel, Hachette Technique (mécanismes et transmissions).
    • Beaud M., L’art de la thèse, La Découverte (méthodologie de rédaction).
    • Code du travail du Niger et documentation de l’entreprise visitée (règlements HSE, plans de prévention).

  • Éléments de Commande Hydraulique et Pneumatique

    Les presses plieuses, cisailles guillotines, rouleuses à tôles, cintreuses de tubes, poinçonneuses et vérins de levage des ateliers de chaudronnerie sont commandés par des circuits hydrauliques ; les brides de serrage, montages de soudage, portes automatiques et machines d’emballage de l’agro-industrie utilisent l’air comprimé. Ce cours donne au futur technicien supérieur les bases pour comprendre, lire (symboles ISO 1219), concevoir, dimensionner et dépanner ces circuits, dans les conditions nigériennes : chaleur, poussière, pièces de rechange importées et parfois difficiles à obtenir.

    Objectifs d’apprentissage

    • Expliquer les principes physiques des transmissions hydrauliques et pneumatiques (loi de Pascal, débit, puissance).
    • Identifier et décrire les composants : pompes, compresseurs, vérins, moteurs, distributeurs, valves de pression et de débit, accessoires.
    • Lire et concevoir un schéma de circuit selon ISO 1219 et une séquence de commande.
    • Dimensionner vérins, pompes, conduites et consommation d’air pour une application.
    • Diagnostiquer et corriger les pannes courantes ; organiser la maintenance.

    Prérequis

    Mécanique des fluides, statique et résistance des matériaux de base, cours de Pompes et Compresseurs (même UE), notions d’électricité et de logique.

    Plan du cours

    1. Leçon 1 — Principes physiques et production de l’énergie fluide
    2. Leçon 2 — Actionneurs : vérins et moteurs hydrauliques et pneumatiques
    3. Leçon 3 — Distributeurs, valves et conception des circuits
    4. Leçon 4 — Maintenance, dépannage et TP de montage de circuits

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire : 20 h de CM, 10 h de TD, 10 h de TP et 20 h de TPE ; 3 crédits. Évaluation : contrôle continu (TD, comptes rendus de TP sur banc, quiz) et examen terminal (analyse de schéma, dimensionnement, cas de dépannage).

    Bibliographie

    • Faisandier J., Mécanismes hydrauliques et électrohydrauliques, Dunod.
    • Esposito A., Fluid Power with Applications, Pearson.
    • Parr A., Hydraulics and Pneumatics: A Technician’s and Engineer’s Guide, Butterworth-Heinemann.
    • Festo Didactic, manuels « Pneumatique, niveau de base » et « Hydraulique, niveau de base ».
    • Norme ISO 1219-1 : Transmissions hydrauliques et pneumatiques — Symboles graphiques.

  • Pompes et Compresseurs

    Ce cours présente les machines qui mettent en mouvement les liquides (pompes) et les gaz (compresseurs) dans les installations industrielles que côtoie le technicien de chaudronnerie : stations de pompage et châteaux d’eau, transfert de gasoil dans les dépôts pétroliers, circuits d’eau et de vapeur des huileries de Maradi, réseaux d’air comprimé des ateliers de chaudronnerie de Niamey, unités de la raffinerie SORAZ. Le technicien doit savoir lire une plaque signalétique, choisir une machine adaptée à un réseau, anticiper les défaillances (cavitation, fuites, surchauffe) et réduire la facture énergétique, poste de coût majeur au Niger.

    Objectifs d’apprentissage

    • Distinguer les familles de pompes (centrifuges, volumétriques) et de compresseurs (à piston, à vis, centrifuges) et expliquer leur principe de fonctionnement.
    • Calculer une hauteur manométrique totale, une puissance hydraulique et absorbée, un rendement.
    • Déterminer le point de fonctionnement d’une pompe sur un réseau, vérifier le NPSH et appliquer les lois de similitude.
    • Dimensionner un compresseur d’air et son réservoir à partir des besoins d’un atelier.
    • Diagnostiquer les défaillances courantes et proposer un plan de maintenance et d’économie d’énergie.

    Prérequis

    Mécanique des fluides (hydrostatique, Bernoulli, pertes de charge), thermodynamique de base (gaz parfaits, transformations), notions d’électricité (puissance, rendement d’un moteur).

    Plan du cours

    1. Leçon 1 — Grandeurs caractéristiques et familles de pompes
    2. Leçon 2 — Pompes centrifuges : réseau, point de fonctionnement, NPSH et sélection
    3. Leçon 3 — Pompes volumétriques et compresseurs : principes et dimensionnement
    4. Leçon 4 — Maintenance, diagnostic des défaillances et efficacité énergétique

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire : 15 h de CM, 5 h de TD, 10 h de TP et 10 h de travail personnel (TPE) ; 2 crédits. Évaluation : contrôle continu (TD, comptes rendus de TP, quiz en ligne) et examen terminal écrit portant sur des calculs de dimensionnement et un cas de diagnostic.

    Bibliographie

    • Lencastre A., Hydraulique générale, Eyrolles.
    • Karassik I. J. et al., Pump Handbook, McGraw-Hill.
    • Bloch H. P., A Practical Guide to Compressor Technology, Wiley.
    • Techniques de l’Ingénieur, dossiers « Pompes centrifuges » et « Compresseurs ».
    • Atlas Copco, Compressed Air Manual (manuel technique librement diffusé).