École Privée d’Ingénierie du Niger — L’école du nouveau monde

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L'école du nouveau monde · Plateforme e-Learning

Semestre : Licence 2

  • Technique des expressions écrites et orales 3

    Ce cours de troisième semestre (CM 14 h, TD 6 h, TPE 20 h, 2 crédits) approfondit les techniques d’expression acquises en première année. Il vise des compétences directement utiles au futur cadre de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme : convaincre un client ou un partenaire, rédiger des écrits professionnels efficaces (réponses aux réclamations, notes de service, propositions commerciales, réponses aux avis en ligne), défendre une position dans une réunion ou un débat et prendre la parole en public avec aisance (accueil d’un séminaire, briefing d’équipe, présentation d’un circuit touristique). Les situations sont tirées du contexte nigérien : hôtels de Niamey accueillant ONG et conférences, restaurants, agences de voyage organisant des circuits vers Agadez, Zinder ou le Parc du W.

    Objectifs d’apprentissage

    • Adapter son discours (registre, arguments, longueur) à différents publics : clients, direction, personnel, partenaires.
    • Construire une argumentation persuasive et éthique (ethos, pathos, logos ; méthode CAB ; AIDA).
    • Rédiger des écrits professionnels stratégiques, clairs et précis.
    • Participer à un débat : préparer, argumenter, réfuter, reconnaître les sophismes, modérer.
    • Prendre la parole en public avec une voix, un corps et un support maîtrisés.

    Prérequis

    Technique des expressions écrites et orales I et II : grammaire et orthographe, résumé, compte rendu, lettre administrative, bases de l’exposé oral.

    Plan du cours

    1. Communication persuasive
    2. Rédaction stratégique des écrits professionnels
    3. Techniques de débat et d’argumentation contradictoire
    4. Prise de parole en public

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire : CM 14 h, TD 6 h, TP 0 h, TPE 20 h. Contrôle continu (production écrite en TD et prise de parole filmée ou observée avec grille) et examen terminal écrit (analyse d’un argumentaire et rédaction d’un écrit professionnel).

    Bibliographie

    • De Bono E., Les six chapeaux de la réflexion, Éditions d’Organisation (et ouvrages de l’auteur sur les techniques de communication).
    • Aristote, Rhétorique, trad. Livre de Poche.
    • Cialdini R., Influence et manipulation, First.
    • Breton P., L’argumentation dans la communication, La Découverte, coll. Repères.
    • Kerbrat-Orecchioni C., Les interactions verbales, Armand Colin.

  • Logiciel Bureautique 1

    Ce cours de Travaux Pratiques (20 h de TP et 20 h de travail personnel, 2 crédits) prolonge l’informatique de base des semestres précédents. Il apprend à utiliser les logiciels bureautiques comme de véritables outils de gestion administrative dans un hôtel, un restaurant ou une agence de voyage de Niamey : rapports structurés, lettres de confirmation personnalisées en série, tableaux de bord d’occupation et de ventes en FCFA, présentations professionnelles pour la direction ou les clients, travail d’équipe sur des fichiers partagés dans le nuage. Les exemples utilisent Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint, OneDrive, Teams) ; les équivalents libres (LibreOffice) ou en ligne (Google Docs, Sheets, Slides) sont signalés lorsque les commandes diffèrent.

    Objectifs d’apprentissage

    • Produire des documents longs structurés (styles, table des matières, sections, en-têtes) et des courriers en série par publipostage.
    • Construire des feuilles de calcul fiables avec références absolues, fonctions conditionnelles, fonctions de recherche et tableaux croisés dynamiques.
    • Concevoir une présentation claire et cohérente (masque, règles de lisibilité, graphiques liés, mode présentateur).
    • Partager, co-éditer et versionner des fichiers avec les outils collaboratifs en ligne.
    • Automatiser des tâches répétitives (modèles, publipostage, macros enregistrées, formulaires).

    Prérequis

    Informatique de base : gestion des fichiers et dossiers sous Windows, saisie et mise en forme simple dans Word, saisie de formules simples (SOMME, MOYENNE) dans Excel.

    Plan du cours

    1. Traitement de texte avancé : documents longs et publipostage
    2. Tableur avancé : fonctions, tableaux croisés et tableaux de bord
    3. Présentations assistées par ordinateur
    4. Outils collaboratifs et automatisation des tâches

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire : CM 0 h, TD 0 h, TP 20 h, TPE 20 h. Contrôle continu (comptes rendus et fichiers des TP guidés, remis sur l’espace partagé du cours) et examen terminal sur machine (réalisation d’un dossier bureautique complet en temps limité : rapport mis en forme, classeur de calcul, présentation de 6 diapositives).

    Bibliographie

    • Microsoft, Guides officiels et centre d’aide Word, Excel, PowerPoint et Microsoft 365 (support.microsoft.com).
    • Collectif, Excel – Les fonctions et formules, Éditions ENI, collection Référence Bureautique.
    • Collectif, Word – Maîtrisez les fonctions avancées du traitement de texte, Éditions ENI.
    • The Document Foundation, Guides de l’utilisateur LibreOffice (Writer, Calc, Impress), documentation en français.

  • Langue Vivante 3

    Au Niger, les hôtels et restaurants de Niamey accueillent une clientèle internationale nombreuse : experts d’organisations internationales et d’ONG, délégations des conférences régionales, hommes d’affaires de pays anglophones voisins (Nigeria, Ghana), touristes venus découvrir les girafes de Kouré, le Parc du W, le fleuve Niger ou Agadez. L’anglais y est la première langue étrangère de travail. Ce cours de Langue Vivante III (anglais professionnel) consolide les acquis des semestres 1 et 2 et vise l’autonomie dans les principales situations du métier : utiliser le vocabulaire technique des services, rédiger des courriels et documents professionnels, présenter un établissement ou une destination à l’oral, accueillir, traiter une réclamation et négocier un tarif de groupe. Les explications sont données en français ; les textes, dialogues et modèles sont en anglais.

    Objectifs d’apprentissage

    • Maîtriser un vocabulaire technique approfondi (réception, hébergement, restauration, bar, événementiel, tourisme).
    • Rédiger des documents professionnels en anglais : confirmation de réservation, réponse à une réclamation, offre pour un séminaire, compte rendu.
    • Préparer et présenter oralement un établissement ou un produit touristique avec les expressions de structuration adaptées.
    • Conduire des échanges professionnels : check-in, gestion de réclamation, appel téléphonique, négociation.
    • Employer un registre poli et formel adapté à la clientèle internationale.

    Prérequis

    Langue Vivante I et II : grammaire de base (présent, passé, futur, modaux), vocabulaire courant de l’accueil.

    Plan du cours

    1. Vocabulaire technique de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme
    2. Rédaction professionnelle en anglais
    3. Présentations orales en anglais
    4. Simulation de situations professionnelles : accueil, réclamations et négociation

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire (maquette) : 14 h de cours magistral, 6 h de travaux dirigés, 0 h de TP et 20 h de travail personnel (2 crédits). Évaluation : contrôle continu (exercices écrits, présentation orale de 5 minutes, jeux de rôle notés, quiz) et examen terminal comprenant une épreuve écrite (rédaction d’un courriel professionnel, traduction) et une épreuve orale (simulation de situation professionnelle).

    Bibliographie

    • Harding K., Walker R., Going International: English for Tourism, Oxford University Press.
    • Stott T., Revell R., Highly Recommended: English for the Hotel and Catering Industry, Oxford University Press.
    • O’Driscoll J., English for Tourism (référence de la description officielle de la matière).
    • Strutt P., English for International Tourism, Pearson Longman.
    • Murphy R., English Grammar in Use, Cambridge University Press.

  • Économat : approvisionnement et gestion des stocks

    L’économat est le service qui approvisionne l’hôtel ou le restaurant en denrées alimentaires, boissons, produits d’entretien, linge et fournitures, puis les conserve et les distribue aux services utilisateurs (cuisine, bar, étages, blanchisserie). Un économat bien géré évite les ruptures qui empêchent de servir un client, mais aussi les surstocks qui immobilisent la trésorerie, occupent les chambres froides et finissent en pertes. Ce cours présente l’ensemble du flux logistique de l’établissement : de l’expression du besoin et du choix du fournisseur à la réception, au stockage hygiénique, au réapprovisionnement et à l’inventaire. Il tient compte des contraintes nigériennes : fortes chaleurs et coupures d’électricité qui menacent la chaîne du froid, délais d’importation, variations saisonnières des prix sur les marchés de Niamey, exigences de traçabilité des clients institutionnels (ONG, organisations internationales).

    Objectifs d’apprentissage

    • Élaborer une procédure d’achat : expression des besoins, bon de commande, consultation et sélection des fournisseurs.
    • Calculer le montant d’une facture fournisseur (remises, escompte, TVA).
    • Organiser la réception quantitative et qualitative et le stockage selon les règles d’hygiène.
    • Calculer rotation, durée de stockage, stock moyen, point de commande et réaliser une analyse ABC.
    • Conduire un inventaire, valoriser les stocks et analyser les écarts.

    Prérequis

    Notions de gestion (coûts, pourcentages), bases d’hygiène alimentaire, utilisation d’un tableur.

    Plan du cours

    1. Le processus d’achat
    2. Réception et stockage des marchandises
    3. Rotation des stocks et politique de réapprovisionnement
    4. Inventaire et contrôle de l’économat

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire (maquette) : 10 h de cours magistral, 10 h de travaux dirigés, 10 h de travaux pratiques et 40 h de travail personnel (4 crédits). Évaluation : contrôle continu (TD chiffrés, comptes rendus des TP de réception et d’inventaire, quiz en ligne) et examen terminal écrit (étude de cas d’économat).

    Bibliographie

    • Davis B., Lockwood A., Pantelidis I., Alcott P., Food and Beverage Management, Routledge.
    • Feinstein A., Stefanelli J., Purchasing: Selection and Procurement for the Hospitality Industry, Wiley.
    • Baglin G., Bruel O., Kerbache L., Nehme J., van Delft C., Management industriel et logistique, Economica.
    • Codex Alimentarius, Principes généraux d’hygiène alimentaire (CXC 1-1969), FAO/OMS.

  • Contrôle nourriture et boissons

    Dans un hôtel-restaurant, le poste « nourriture et boissons » (Food & Beverage, F&B) représente souvent 25 à 40 % du chiffre d’affaires de la restauration en coût matière : quelques points de pertes, de portions trop généreuses ou de vols suffisent à faire disparaître la marge. Le contrôle F&B consiste à suivre les denrées et boissons à chaque étape du cycle (achat, réception, stockage, sortie, production, vente, encaissement) et à mesurer la performance à l’aide de ratios. Ce cours s’appuie sur la comptabilité analytique vue précédemment et prépare aux fonctions de contrôleur F&B, d’économe ou d’assistant manager de restauration dans les hôtels, restaurants et services traiteurs de Niamey, en tenant compte des réalités locales : approvisionnement sur les marchés, fluctuations des prix, produits importés coûteux, chaîne du froid en climat chaud.

    Objectifs d’apprentissage

    • Tenir et valoriser les stocks (fiches de stock, CMUP, FIFO) et fixer des niveaux de stock.
    • Calculer la consommation réelle et le coût matière net d’une période, évaluer les pertes.
    • Contrôler le bar par les doses et le potentiel de vente.
    • Calculer et interpréter les ratios F&B (food cost, beverage cost, ticket moyen, rotation, prime cost) et analyser une carte (menu engineering).
    • Optimiser les achats : spécifications, choix des fournisseurs, quantité économique de commande.

    Prérequis

    Comptabilité analytique (coûts, marges, écarts) ; maîtrise d’un tableur ; pourcentages.

    Plan du cours

    1. Gestion des stocks et cycle de contrôle
    2. Suivi des consommations et contrôle des pertes
    3. Calcul et analyse des ratios de performance
    4. Optimisation des achats

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire (maquette) : 10 h de cours magistral, 10 h de travaux dirigés, 10 h de travaux pratiques et 30 h de travail personnel (3 crédits). Évaluation : contrôle continu (TD chiffrés, comptes rendus de TP d’inventaire et de contrôle bar, quiz) et examen terminal écrit (cas de synthèse : calcul de coût matière, ratios, recommandations).

    Bibliographie

    • Ninemeier J., Planning and Control for Food and Beverage Operations, American Hotel & Lodging Educational Institute.
    • Dopson L., Hayes D., Food and Beverage Cost Control, Wiley.
    • Davis B., Lockwood A., Pantelidis I., Alcott P., Food and Beverage Management, Routledge.
    • Kasavana M., Smith D., Menu Engineering: A Practical Guide to Menu Analysis, Hospitality Publications.

  • Technique Culinaire

    Ce cours de 3e semestre approfondit les bases acquises en techniques culinaires pour amener l’étudiant au niveau attendu d’un commis confirmé ou d’un futur chef de partie dans un hôtel, un restaurant ou un service traiteur de Niamey. Il associe la cuisine classique française, référence des grandes brigades hôtelières, et la valorisation professionnelle des produits et plats nigériens et sahéliens (capitaine du fleuve Niger, mouton, pintade, mil, moringa, arachide, kilishi, dambou, fura, riz au gras). Le cours insiste sur la maîtrise des températures dans un climat chaud, sur la régularité du dressage et sur l’organisation d’une production pour un banquet de plusieurs centaines de couverts. La majorité du volume est consacrée à des TP guidés en cuisine pédagogique.

    Objectifs d’apprentissage

    • Réaliser des préparations élaborées : fonds, sauces, liaisons, émulsions, taillages et préparations de viandes et poissons.
    • Choisir et conduire une cuisson spécialisée (braisage, rôtissage, friture, vapeur, basse température) en contrôlant la température à cœur.
    • Appliquer les règles d’hygiène HACCP : marche en avant, chaîne du froid et du chaud, refroidissement rapide.
    • Dresser une assiette et un buffet selon des principes esthétiques et de régularité.
    • Planifier une production (fiche technique, rendement, bon d’économat, rétroplanning) et en calculer le coût matière.

    Prérequis

    Techniques culinaires de base (S1-S2) : tenue et hygiène, taillages simples, cuissons de base, utilisation du matériel de cuisine ; règle de trois et pourcentages.

    Plan du cours

    1. Techniques avancées de préparation
    2. Cuissons spécialisées et maîtrise des températures
    3. Dressage, décoration et présentation
    4. Gestion du temps et des ressources en production

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire (maquette) : 6 h de cours magistral, 4 h de travaux dirigés, 20 h de travaux pratiques et 30 h de travail personnel (3 crédits). Évaluation : contrôle continu (grilles de TP : hygiène, organisation, technique, goût, dressage ; fiches techniques rendues) et examen terminal pratique (réalisation d’un menu en temps limité avec fiche technique et calcul de coût), complété d’un quiz théorique.

    Bibliographie

    • Escoffier A., Le Guide culinaire, Flammarion.
    • Collectif, Cuisine de référence (M. Maincent-Morel), Éditions BPI.
    • Collectif, Le Cordon Bleu : les techniques du chef, Larousse.
    • McGee H., On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen, Scribner.
    • Codex Alimentarius, Principes généraux d’hygiène alimentaire (CXC 1-1969, révision 2020), FAO/OMS.

  • Comptabilité Analytique Hôtelière 1

    La comptabilité générale dit si l’hôtel a gagné ou perdu de l’argent sur l’exercice ; elle ne dit pas où ni pourquoi. La comptabilité analytique (ou comptabilité de gestion) répond à ces questions : combien coûte réellement une nuitée dans un hôtel de 80 chambres à Niamey, quelle est la marge d’un banquet de 300 couverts pour une ONG, le restaurant est-il rentable, faut-il accepter un tarif négocié pour un séminaire ? Ce cours de 3e semestre fournit aux futurs cadres de l’hôtellerie-restauration les outils de calcul des coûts et des marges, d’identification des centres de coûts et d’analyse des écarts, puis les applique aux indicateurs propres au secteur (taux d’occupation, prix moyen, RevPAR, coût matière, coût par chambre occupée).

    Objectifs d’apprentissage

    • Distinguer comptabilité générale et comptabilité analytique et passer des charges de l’une aux charges de l’autre.
    • Identifier et classer les charges (directes/indirectes, fixes/variables) et les centres de coûts d’un établissement hôtelier.
    • Calculer des coûts complets par la méthode des centres d’analyse et des coûts partiels (coût variable, seuil de rentabilité).
    • Établir des coûts préétablis et analyser les écarts sur quantités, prix, temps et chiffre d’affaires.
    • Calculer et interpréter les indicateurs clés de l’hôtellerie-restauration pour éclairer une décision de gestion.

    Prérequis

    Comptabilité générale (plan comptable SYSCOHADA, compte de résultat, notion de charge et de produit) ; calcul de pourcentages et règle de trois.

    Plan du cours

    1. Principes de la comptabilité analytique et centres de coûts
    2. Méthodes de calcul des coûts : coûts complets et coûts partiels
    3. Coûts préétablis et analyse des écarts
    4. Applications en hôtellerie-restauration et aide à la décision

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire (maquette) : 14 h de cours magistral, 6 h de travaux dirigés, 0 h de TP et 20 h de travail personnel de l’étudiant (2 crédits). Évaluation : contrôle continu (exercices de TD, quiz en ligne, étude de cas sur un hôtel de Niamey) et examen terminal écrit comportant des calculs de coûts et une analyse d’écarts. La calculatrice est autorisée.

    Bibliographie

    • Horngren C., Datar S., Rajan M., Contrôle de gestion et gestion budgétaire / Cost Accounting: A Managerial Emphasis, Pearson.
    • Harris P., Mongiello M., Accounting and Financial Management: Developments in the International Hospitality Industry, Butterworth-Heinemann.
    • Schmidgall R., Hospitality Industry Managerial Accounting, American Hotel & Lodging Educational Institute.
    • Lochard J., La comptabilité analytique ou comptabilité de responsabilité, Éditions d’Organisation.
    • HFTP / AHLA, Uniform System of Accounts for the Lodging Industry (USALI), 11e édition.

  • Hébergement et Communication professionnelle

    Ce cours de l’UE « Opérations hôtelières et compétences professionnelles » prépare l’étudiant à organiser et faire fonctionner le service hébergement d’un hôtel (réception et étages) et à communiquer avec professionnalisme avec une clientèle variée : hommes et femmes d’affaires, délégations d’ONG et d’organisations internationales, touristes étrangers en route vers Agadez ou le parc du W, familles venues pour un mariage. Il associe des apports de cours à de nombreux TP guidés en chambre d’application et à la réception pédagogique : préparation d’une chambre, prise de réservation, arrivée et départ d’un client avec facturation, accueil téléphonique bilingue, traitement d’une plainte en jeu de rôle. Les exemples sont situés dans un hôtel de 80 chambres à Niamey ; les montants sont en FCFA et les taux de taxes sont indicatifs.

    Objectifs d’apprentissage

    • Décrire l’organisation, les postes et les relations du service hébergement (réception, étages, lingerie).
    • Préparer et contrôler une chambre selon des standards écrits.
    • Utiliser les outils de réservation et de facturation (planning, logiciel PMS, main courante) et calculer TO, PMC et RevPAR.
    • Communiquer efficacement à l’oral, au téléphone et à l’écrit, en français et en anglais professionnel.
    • Traiter une réclamation et une situation conflictuelle avec méthode, jusqu’au suivi.

    Prérequis

    Notions de techniques d’accueil (S1-S2) ; bases d’anglais ; utilisation d’un tableur.

    Plan du cours

    1. Leçon 1 — Organisation du service d’hébergement
    2. Leçon 2 — Outils de réservation et facturation
    3. Leçon 3 — Communication professionnelle
    4. Leçon 4 — Gestion des plaintes et des situations conflictuelles

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire : 6 h de CM, 4 h de TD, 20 h de TP, 20 h de travail personnel (TPE) ; 2 crédits. Évaluation : contrôle continu (évaluations pratiques des TP selon grilles, jeux de rôle, rédaction d’e-mails) et examen terminal (épreuve écrite et mise en situation pratique à la réception).

    Bibliographie

    • Baker S., Bradley P., Huyton J., Principles of Hotel Front Office Operations, Cengage.
    • Bardi J. A., Hotel Front Office Management, Wiley.
    • Jones T. J. A., Professional Management of Housekeeping Operations, Wiley.
    • Kotler P., Bowen J., Makens J., Marketing for Hospitality and Tourism, Pearson (chapitre qualité de service).

  • Économie générale III

    Ce cours achève le cycle d’économie générale en portant l’analyse au niveau macroéconomique et international. Le tourisme et l’hôtellerie sont très exposés à l’environnement économique : la politique monétaire commune de l’UEMOA influence le coût du crédit pour construire ou rénover un hôtel ; la politique budgétaire de l’État conditionne les infrastructures (routes, aéroports, électricité) ; la mondialisation détermine les flux de touristes, d’investisseurs et de marchandises importées (équipements, boissons, denrées) ; les crises (pétrolières, financières, sanitaires, sécuritaires) peuvent vider les hôtels en quelques semaines ; enfin, les institutions internationales et régionales encadrent le commerce, la monnaie et le financement du développement. Les données chiffrées des exemples sont réalistes mais construites pour l’exercice ; les informations institutionnelles récentes sont présentées avec prudence et doivent être actualisées.

    Objectifs d’apprentissage

    • Expliquer les objectifs, instruments et canaux de transmission des politiques monétaire et budgétaire, notamment dans l’UEMOA.
    • Calculer et interpréter un multiplicateur budgétaire, un taux d’intérêt réel et les critères de convergence.
    • Analyser la mondialisation et le commerce international (avantages comparatifs, balance des paiements, termes de l’échange).
    • Décrire les grandes crises économiques, leurs mécanismes et leurs effets sur le tourisme.
    • Présenter le rôle des institutions internationales et régionales qui concernent le Niger.

    Prérequis

    Économie générale I et II : agrégats (PIB, consommation, investissement), monnaie, marché, inflation, chômage.

    Plan du cours

    1. Leçon 1 — Politiques monétaires et budgétaires
    2. Leçon 2 — Mondialisation et commerce international
    3. Leçon 3 — Crises économiques
    4. Leçon 4 — Institutions internationales

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire : 14 h de CM, 6 h de TD, 0 h de TP, 20 h de travail personnel (TPE) ; 2 crédits. Évaluation : contrôle continu (exercices de TD, commentaire d’un article d’actualité économique) et examen terminal écrit (questions de cours, exercices chiffrés, analyse de document).

    Bibliographie

    • Krugman P., Obstfeld M., Melitz M., Économie internationale, Pearson.
    • Mankiw N. G., Taylor M. P., Principes de l’économie et Macroéconomie, De Boeck.
    • Blanchard O., Cohen D., Macroéconomie, Pearson.
    • Kindleberger C., Aliber R., Manias, Panics and Crashes : A History of Financial Crises, Palgrave Macmillan.
    • BCEAO, Rapports annuels et Rapports sur la politique monétaire dans l’UMOA (site de la BCEAO).

  • Mathématiques générales II

    Ce cours prolonge les Mathématiques générales I et met les outils mathématiques au service de la gestion hôtelière et touristique. Le gestionnaire d’un hôtel de Niamey ou d’une agence de voyages manipule chaque jour des fonctions (coûts, recettes, profits), résout de petits systèmes (répartition d’un budget, choix d’un menu de banquet, point mort), interprète des séries statistiques (taux d’occupation, fréquentation) et prend des décisions financières (emprunt pour une rénovation, placement de trésorerie, rentabilité d’un investissement). Chaque notion est présentée avec sa définition, ses formules, un exemple résolu pas à pas et des exercices corrigés en FCFA, dont tous les calculs ont été vérifiés.

    Objectifs d’apprentissage

    • Étudier et optimiser des fonctions économiques (dérivée, extremum, élasticité, croissance exponentielle).
    • Résoudre des systèmes d’équations linéaires à deux et trois inconnues (substitution, Cramer, Gauss).
    • Calculer et interpréter les paramètres statistiques d’une série et un ajustement linéaire.
    • Utiliser la loi binomiale pour des décisions comme la surréservation.
    • Maîtriser les calculs financiers : intérêts simples et composés, actualisation, annuités, emprunts, VAN.

    Prérequis

    Mathématiques générales I : calcul algébrique, pourcentages, équations du premier et du second degré, notion de fonction et de dérivée.

    Plan du cours

    1. Leçon 1 — Fonctions avancées et optimisation
    2. Leçon 2 — Systèmes d’équations
    3. Leçon 3 — Statistiques et probabilités appliquées
    4. Leçon 4 — Applications financières

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire : 14 h de CM, 6 h de TD, 0 h de TP, 20 h de travail personnel (TPE) ; 2 crédits. Évaluation : contrôle continu (interrogations et exercices de TD) et examen terminal écrit ; calculatrice autorisée.

    Bibliographie

    • Savary, Mathématiques appliquées à la gestion (référence de la description officielle de la matière).
    • Wonnacott T. H., Wonnacott R. J., Statistique : économie, gestion, sciences, médecine, Economica.
    • Bourbonnais R., Terraza M., Analyse des séries temporelles, Dunod.
    • Sydsæter K., Hammond P., Mathématiques pour l’économie, Pearson.