École Privée d’Ingénierie du Niger — L’école du nouveau monde

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L'école du nouveau monde · Plateforme e-Learning

Semestre : Semestre 6 (S6)

  • Méthodes géophysiques

    La géophysique d’exploration mesure en surface (ou en forage) des grandeurs physiques — temps de propagation des ondes élastiques, champ de pesanteur, champ magnétique, conductivité électrique — pour reconstituer la structure et la nature du sous-sol sans le forer. En exploration pétrolière, elle intervient à toutes les étapes : reconnaissance régionale d’un bassin par gravimétrie et magnétométrie aéroportées, délimitation des pièges par sismique réflexion 2D puis 3D, caractérisation des réservoirs et suivi de production. Au Niger, l’essentiel des découvertes du rift de Termit–Agadem a été obtenu grâce à la combinaison de levés gravimétriques régionaux, qui ont révélé l’architecture en grabens du rift, et de campagnes sismiques 2D et 3D qui ont permis d’implanter les puits sur des blocs basculés et des failles normales. Ce cours, de niveau licence professionnelle, présente les principes physiques, l’acquisition, le traitement de base et l’interprétation des principales méthodes, avec des calculs d’ordre de grandeur que tout technicien de l’exploration doit savoir mener.

    Objectifs d’apprentissage

    • Expliquer la propagation des ondes P et S et appliquer les lois de Snell–Descartes à la sismique réfraction.
    • Décrire une chaîne d’acquisition et de traitement sismique réflexion (géométrie, couverture, corrections, sommation, migration).
    • Interpréter une section sismique : pointé d’horizons et de failles, conversion temps–profondeur, impédance, résolution, indicateurs directs d’hydrocarbures.
    • Réaliser les corrections gravimétriques de base et interpréter une anomalie de Bouguer ou magnétique.
    • Connaître le principe et le domaine d’emploi des méthodes électromagnétiques (TEM, magnétotellurique, CSEM).
    • Choisir la méthode ou la combinaison de méthodes adaptée à un objectif d’exploration.

    Prérequis

    Connaissances en géophysique et en géologie : géologie générale et structurale (S1–S2), physique des ondes et acoustique (S5), exploration et évaluation géophysique (S5), notions de trigonométrie et de logarithmes.

    Plan du cours

    1. Leçon 1 — Propagation des ondes sismiques et sismique réfraction
    2. Leçon 2 — Sismique réflexion : acquisition et traitement
    3. Leçon 3 — Interprétation sismique et prospection des hydrocarbures
    4. Leçon 4 — Gravimétrie, magnétométrie et méthodes électromagnétiques

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire : 20 h de cours magistraux (CM), 10 h de travaux dirigés (TD : exercices de calcul, interprétation de sections et de cartes), 0 h de travaux pratiques, 30 h de travail personnel de l’étudiant (TPE) ; 3 crédits. Évaluation : contrôle continu (TD notés, quiz en ligne, mini-projet d’interprétation d’une ligne sismique) pour 40 % et examen terminal écrit pour 60 %.

    Bibliographie

    • Kearey P., Brooks M., Hill I., An Introduction to Geophysical Exploration, Blackwell Science.
    • Telford W. M., Geldart L. P., Sheriff R. E., Applied Geophysics, Cambridge University Press.
    • Sheriff R. E., Geldart L. P., Exploration Seismology, Cambridge University Press.
    • Yilmaz Ö., Seismic Data Analysis, Society of Exploration Geophysicists (SEG).
    • Chapellier D., Mari J.-L., Géophysique de gisement et de génie civil, Éditions Technip.

  • Droit fiscal des entreprises

    L’impôt est à la fois une ressource essentielle de l’État et des collectivités territoriales et une charge qui pèse sur la trésorerie et la rentabilité de l’entreprise. Tout cadre de gestion doit donc comprendre la logique du système fiscal, savoir calculer les principaux impôts de l’entreprise — taxe sur la valeur ajoutée (TVA) et impôt sur les sociétés (IS) ou sur les bénéfices —, identifier le régime d’imposition applicable, respecter le calendrier des déclarations et se préparer à un contrôle fiscal. Le cours s’appuie sur le droit fiscal nigérien (Code général des impôts, lois de finances, Direction générale des impôts — DGI) et sur les directives d’harmonisation de l’UEMOA, en lien avec la comptabilité SYSCOHADA révisé, qui fournit la base de calcul du résultat fiscal. Les taux et seuils sont donnés à titre indicatif.

    Objectifs d’apprentissage

    • Situer l’impôt dans son cadre juridique (sources, principes, classifications) et identifier les impôts supportés par l’entreprise.
    • Calculer la TVA due (collectée − déductible) et gérer un crédit de TVA.
    • Déterminer le résultat fiscal à partir du résultat comptable et calculer l’IS et le minimum d’imposition.
    • Identifier le régime fiscal applicable (réel normal, réel simplifié, régime synthétique) et ses obligations.
    • Respecter les obligations déclaratives et connaître les procédures, droits et recours en matière de contrôle fiscal.

    Prérequis

    Droit des affaires (S2) ; notions de comptabilité générale SYSCOHADA (compte de résultat, bilan).

    Plan du cours

    1. Introduction au droit fiscal
    2. TVA et impôt sur les sociétés
    3. Régimes fiscaux des entreprises
    4. Obligations déclaratives et contrôles fiscaux

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire : 20 h CM, 10 h TD, 0 h TP, 30 h TPE ; 3 crédits. Évaluation : contrôle continu (quiz, exercices de liquidation de TVA et d’IS en TD, ≈ 40 %) et examen terminal écrit comprenant questions de cours et cas pratique chiffré (≈ 60 %).

    Bibliographie

    • James, S. et Nobes, C., The Economics of Taxation.
    • République du Niger, Code général des impôts et lois de finances annuelles (DGI).
    • UEMOA, directives relatives à l’harmonisation de la TVA et de l’imposition des bénéfices.
    • Grosclaude, J. et Marchessou, P., Droit fiscal général, Dalloz.

  • Communication Interculturelle

    L’assistant(e) de direction est souvent le premier contact d’une organisation avec ses visiteurs, partenaires et collègues venus d’autres cultures : délégations étrangères reçues à Niamey, experts des agences de coopération, collègues d’autres régions du Niger, partenaires commerciaux du Nigeria, du Maghreb, d’Europe ou d’Asie. Ce cours donne les concepts et les outils pour comprendre les différences culturelles (modèles de Hall, Hofstede, Trompenaars, Lewis), anticiper les malentendus, gérer les conflits, négocier et faire travailler ensemble des équipes multiculturelles, y compris à distance. Chaque leçon s’appuie sur des situations professionnelles nigériennes et internationales, analysées sous forme de cas pratiques corrigés. Le cours rappelle aussi que la diversité culturelle commence à l’intérieur du Niger, pays où cohabitent de nombreuses communautés linguistiques et où le français, langue officielle, côtoie le haoussa, le zarma-songhaï, le tamasheq, le fulfulde, le kanouri et d’autres langues nationales.

    Objectifs d’apprentissage

    • Définir la culture, la communication interculturelle et les notions d’ethnocentrisme, de stéréotype et de choc culturel ;
    • Utiliser les principales grilles d’analyse (Hall, Hofstede, Trompenaars, Lewis) pour interpréter un comportement professionnel ;
    • Identifier les sources de conflits interculturels et choisir un style de gestion adapté ;
    • Appliquer des techniques de communication et de négociation adaptées à des interlocuteurs de cultures différentes ;
    • Organiser le travail d’une équipe multiculturelle ou à distance (charte d’équipe, fuseaux horaires, outils collaboratifs).

    Prérequis

    Techniques d’Expression Écrite et Orale (TEEO) – Avancé 1 ; bases de la communication professionnelle et de l’anglais.

    Plan du cours

    1. Introduction à la communication interculturelle
    2. Différences culturelles et gestion des conflits
    3. Techniques de communication et de négociation interculturelle
    4. Gestion des équipes multiculturelles et travail collaboratif

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire (maquette) : 20 h de cours magistral (CM), 10 h de travaux dirigés (TD), 0 h de travaux pratiques (TP) et 30 h de travail personnel de l’étudiant (TPE), pour 3 crédits. Évaluation : contrôle continu (analyse de cas, jeu de rôle de négociation, exposé de groupe) pour 40 % et examen terminal écrit (étude de cas interculturel) pour 60 %.

    Bibliographie

    • Hofstede, G., Hofstede, G. J., Minkov, M., Cultures and Organizations: Software of the Mind, 3rd edition, McGraw-Hill, 2010.
    • Trompenaars, F., Hampden-Turner, C., Riding the Waves of Culture: Understanding Diversity in Global Business, 3rd edition, Nicholas Brealey, 2012.
    • Hall, E. T., The Silent Language, Doubleday, 1959 (trad. fr. Le Langage silencieux, Seuil) ; Hall, E. T., Beyond Culture, Anchor Books, 1976.
    • Meyer, E., The Culture Map, PublicAffairs, 2014 (trad. fr. La Carte des différences culturelles, Diateino).
    • Lewis, R. D., When Cultures Collide: Leading Across Cultures, 3rd edition, Nicholas Brealey, 2006.

  • Anglais Professionnel – Niveau Avancé

    Ce cours conduit l’étudiant(e) du niveau intermédiaire (B1-B2) vers une autonomie professionnelle en anglais (B2-C1) dans les situations complexes que rencontre un(e) assistant(e) de direction au Niger : correspondance et rapports destinés à des partenaires techniques et financiers (Banque mondiale, agences des Nations unies, ONG internationales), organisation et animation de réunions multilingues, accueil de délégations, présentations orales et participation à des négociations. Chaque leçon combine explications en français, modèles de textes en anglais, listes de vocabulaire bilingue et exercices corrigés (rédaction, reformulation, traduction, dialogues). L’accent est mis sur le registre formel, la précision du vocabulaire et les pièges des faux amis.

    Objectifs d’apprentissage

    • Rédiger en anglais un rapport structuré, un résumé analytique (executive summary) et un mémo interne au registre adapté ;
    • Préparer et prononcer une présentation professionnelle, décrire des données chiffrées et gérer les questions ;
    • Présider, animer et suivre une réunion internationale, et en rédiger le compte rendu (minutes) ;
    • Mener les étapes d’une négociation en utilisant des formulations diplomatiques ;
    • Maîtriser un vocabulaire avancé (finance, ressources humaines, achats, juridique) et éviter les faux amis.

    Prérequis

    Communication professionnelle en anglais (S5) ; niveau B1 confirmé en compréhension et expression écrites.

    Plan du cours

    1. Rédiger des rapports et des mémos complexes en anglais
    2. Présentations et prise de parole en contexte professionnel
    3. Réunions internationales et négociations
    4. Vocabulaire technique et professionnel avancé

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire (maquette) : 20 h de cours magistral (CM), 10 h de travaux dirigés (TD), 0 h de travaux pratiques (TP) et 30 h de travail personnel de l’étudiant (TPE), pour 3 crédits. Évaluation : contrôle continu (rédactions, présentation orale de 5 minutes, simulation de réunion) pour 40 % et examen terminal (rédaction d’un rapport ou d’un mémo et exercices de langue) pour 60 %.

    Bibliographie

    • Swan, M., Practical English Usage, 4th edition, Oxford University Press, 2016.
    • Murphy, R., English Grammar in Use, 5th edition, Cambridge University Press, 2019.
    • Emmerson, P., Business English Handbook Advanced, Macmillan, 2007.
    • Cotton, D., Falvey, D., Kent, S., Market Leader Advanced, 3rd edition, Pearson Longman.
    • Fisher, R., Ury, W., Patton, B., Getting to Yes: Negotiating Agreement Without Giving In, Penguin, 3rd edition, 2011.

  • Stage Professionnel et Soutenance

    Le stage professionnel est l’aboutissement de la Licence professionnelle en Hôtellerie-Restauration et Tourisme : l’étudiant met en œuvre ses compétences dans un établissement réel (hôtel, restaurant, traiteur, agence de voyage, office de tourisme) puis présente son travail devant un jury. Ce module de 200 heures de travail personnel encadré accompagne l’étudiant dans la conduite de son stage et surtout dans la préparation de la soutenance orale : construire un support visuel pertinent, s’exprimer avec clarté et assurance, maîtriser son stress et dialoguer avec le jury. Il s’appuie sur le cours « Méthodologie de rédaction de rapport de stage ». Les durées et barèmes cités sont indicatifs ; le règlement de l’école et les consignes du jury font foi.

    Objectifs d’apprentissage

    • Conduire son stage de manière professionnelle et en tirer la matière d’une soutenance.
    • Préparer une soutenance structurée et minutée.
    • Concevoir un support visuel lisible, sobre et utile.
    • S’exprimer avec clarté et confiance (voix, posture, regard, gestes).
    • Gérer son stress avant et pendant l’épreuve.
    • Répondre aux questions et aux critiques du jury de manière argumentée.

    Prérequis

    Avoir réalisé (ou être en train de réaliser) un stage professionnel et rédigé le rapport correspondant.

    Plan du cours

    1. Leçon 1 — Préparation de la soutenance et du support visuel
    2. Leçon 2 — Techniques de présentation orale
    3. Leçon 3 — Gestion du stress
    4. Leçon 4 — Interaction avec le jury

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire : 0 h de CM, 0 h de TD, 0 h de TP, 200 h de TPE (stage en entreprise et préparation encadrée) ; 10 crédits. Évaluation : appréciation du tuteur de stage, rapport écrit et soutenance orale devant un jury (exposé puis questions), selon la grille de l’école.

    Bibliographie

    • Carnegie D., L’art de parler en public, Le Livre de Poche, rééd.
    • Reynolds G., Presentation Zen, New Riders, 3e éd., 2019.
    • Duarte N., Slide:ology, O’Reilly, 2008.
    • Gallo C., Talk Like TED, St. Martin’s Press, 2014.
    • André C., Imparfaits, libres et heureux, Odile Jacob, 2006 (sur la confiance en soi).

  • Méthodologie de rédaction de rapport de stage

    À la fin de la Licence professionnelle, chaque étudiant effectue un stage en entreprise (hôtel, restaurant, traiteur, agence de voyage, office de tourisme) et en rend compte dans un rapport écrit évalué par un jury. Ce cours donne une méthode complète pour transformer les observations, les tâches réalisées et les données recueillies pendant le stage en un document professionnel, structuré, argumenté et conforme aux normes académiques. Il prépare directement la matière « Stage professionnel et soutenance ». Les règles de présentation données ici sont des standards largement utilisés ; le guide officiel de l’école et les consignes du directeur de mémoire priment en cas de différence.

    Objectifs d’apprentissage

    • Organiser les informations collectées pendant le stage (journal de bord, documents, données chiffrées).
    • Construire le plan d’un rapport professionnel autour d’une problématique.
    • Rédiger dans un style clair, précis et objectif, en citant correctement ses sources.
    • Appliquer les normes de présentation (mise en page, titres, tableaux, figures, pagination).
    • Réaliser les pièces complémentaires : bibliographie, annexes, sigles, résumé.

    Prérequis

    Connaissances en rédaction professionnelle (techniques d’expression écrite), maîtrise de base d’un traitement de texte.

    Plan du cours

    1. Leçon 1 — Structure du rapport de stage
    2. Leçon 2 — Méthodologie de rédaction
    3. Leçon 3 — Normes de présentation
    4. Leçon 4 — Annexes, bibliographie et finalisation

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire : 14 h de CM, 6 h de TD, 0 h de TP, 20 h de TPE ; 2 crédits. Évaluation : contrôle continu (plan détaillé, rédaction d’une partie, mise en forme d’un extrait) et examen terminal (exercice de rédaction et de correction de rapport).

    Bibliographie

    • Eco U., Comment écrire sa thèse, Flammarion, 2016.
    • Beaud M., L’art de la thèse, La Découverte, rééd. 2006.
    • Greuter M., Bien rédiger son mémoire ou son rapport de stage, L’Étudiant, rééd.
    • Fragnière J.-P., Comment réussir un mémoire, Dunod, rééd.
    • American Psychological Association, Publication Manual of the APA, 7e éd., 2020.

  • Stratégie hôtelière

    La stratégie hôtelière consiste à choisir durablement où, comment et contre qui un établissement va créer de la valeur. Dans un marché comme celui de Niamey — clientèle d’affaires, organisations internationales et ONG, conférences régionales, hôtels de chaînes internationales et hôtels indépendants, offre en para-hôtellerie et appartements meublés en croissance — le directeur doit analyser le marché, choisir un positionnement différencié, surveiller la concurrence et piloter les résultats au moyen d’indicateurs fiables. Ce cours fournit les outils d’analyse (PESTEL, cinq forces, SWOT, jeu concurrentiel, indices MPI, ARI, RGI) et de pilotage (GOP, GOPPAR, tableau de bord prospectif) nécessaires à un cadre de l’hôtellerie.

    Objectifs d’apprentissage

    • Analyser le marché hôtelier et ses tendances (demande, offre, environnement).
    • Calculer et interpréter les indicateurs de marché : TO, PMC (ADR), RevPAR, part de marché, MPI, ARI, RGI.
    • Choisir une stratégie générique et construire un positionnement différencié.
    • Analyser la concurrence et décider d’une réaction tarifaire ou commerciale argumentée.
    • Élaborer un plan stratégique, suivre ses résultats (GOP, GOPPAR, tableau de bord) et l’ajuster.

    Prérequis

    Connaissances en management stratégique, en gestion hôtelière (hébergement, restauration) et en mathématiques financières de base.

    Plan du cours

    1. Leçon 1 — Analyse du marché hôtelier
    2. Leçon 2 — Stratégies de différenciation
    3. Leçon 3 — Gestion de la concurrence
    4. Leçon 4 — Mesure des résultats et pilotage stratégique

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire : 10 h de CM, 10 h de TD, 0 h de TP, 20 h de TPE ; 2 crédits. Évaluation : contrôle continu (études de cas, exercices de calcul d’indicateurs, diagnostic stratégique en groupe) et examen terminal écrit.

    Bibliographie

    • Walker J. R., Introduction to Hospitality Management, Pearson, 5e éd., 2016.
    • Porter M. E., L’avantage concurrentiel, Dunod, rééd.
    • Kim W. C., Mauborgne R., Stratégie Océan Bleu, Pearson, 2015.
    • Kaplan R. S., Norton D. P., Le tableau de bord prospectif, Éditions d’Organisation, 2003.
    • Hotel Association of New York City / AHLEI, Uniform System of Accounts for the Lodging Industry (USALI), 11e éd.

  • Restauration : négociation, coordination, organisation des séminaires et banquets

    Les séminaires, conférences, mariages, galas et banquets représentent une part croissante du chiffre d’affaires des hôtels et traiteurs de Niamey : réunions d’organisations internationales, ateliers d’ONG, cérémonies officielles, mariages de 300 à 1 000 invités, dîners de gala d’entreprises. Ce cours forme le futur responsable banquets et séminaires (« banqueting manager ») à négocier un contrat rentable, planifier la logistique, coordonner la brigade et les prestataires et gérer les imprévus propres au contexte sahélien : chaleur, coupures d’électricité, vents de sable, chaîne du froid.

    Objectifs d’apprentissage

    • Conduire une négociation commerciale raisonnée et établir un devis chiffré conforme.
    • Calculer un prix plancher, une marge et l’effet d’une remise ou d’une contrepartie.
    • Planifier la logistique d’un événement : capacité des salles, plan, quantités, rétroplanning, fiche de fonction.
    • Dimensionner et coordonner les équipes internes et les prestataires.
    • Anticiper et traiter les imprévus grâce à une matrice des risques et à des plans de secours.

    Prérequis

    Expérience en service en salle ou en organisation événementielle ; bases de technologie de restaurant, de coût matière et d’hygiène HACCP.

    Plan du cours

    1. Leçon 1 — Principes de négociation et devis événementiel
    2. Leçon 2 — Planification logistique des séminaires et banquets
    3. Leçon 3 — Coordination des équipes et des prestataires
    4. Leçon 4 — Gestion des imprévus et bilan de l’événement

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire : 10 h de CM, 10 h de TD, 10 h de TP (jeux de rôle de négociation, mise en place de salle, service de banquet, simulation de crise), 30 h de TPE ; 3 crédits. Évaluation : contrôle continu (devis, dossier logistique, grilles de TP) et examen terminal (étude de cas complète d’un événement).

    Bibliographie

    • Allen J., Event Planning: The Ultimate Guide, Wiley, 2e éd., 2009.
    • Fisher R., Ury W., Patton B., Comment réussir une négociation (Getting to Yes), Seuil, rééd.
    • Shock P. J., Stefanelli J. M., On-Premise Catering, Wiley, 2011.
    • Getz D., Event Studies, Routledge, 3e éd., 2016.
    • Codex Alimentarius, Principes généraux d’hygiène alimentaire (CXC 1-1969, révision 2020).

  • Anthropologie culturelle en Hôtellerie et restauration de luxe

    Ce cours d’anthropologie culturelle appliquée montre comment la culture d’origine d’un client — ses valeurs, ses codes de politesse, son rapport au temps, à la hiérarchie, au corps, à la nourriture et à la religion — façonne ses attentes dans un hôtel ou un restaurant haut de gamme. À Niamey, les établissements de standing reçoivent des délégations diplomatiques, des cadres de compagnies minières et pétrolières, des experts d’organisations internationales et d’ONG, des hommes d’affaires du Golfe, d’Asie, d’Europe et d’Afrique, ainsi que des touristes culturels en route vers Agadez, Zinder ou le Parc du W. Servir cette diversité avec excellence suppose de comprendre les cultures, d’éviter les malentendus et de personnaliser chaque expérience sans tomber dans le stéréotype.

    Objectifs d’apprentissage

    • Définir les notions fondamentales de l’anthropologie culturelle (culture, ethnocentrisme, relativisme, acculturation, interculturalité).
    • Utiliser les grilles d’analyse de Hall et de Hofstede pour anticiper les attentes d’une clientèle internationale.
    • Identifier les comportements et attentes spécifiques des clientèles de luxe selon leur origine et leur motif de séjour.
    • Appliquer les codes et protocoles internationaux (préséance, salutations, arts de la table, accueil de personnalités).
    • Adapter l’offre, la communication et le service pour créer des expériences clients personnalisées.
    • Analyser des incidents interculturels et proposer des réponses professionnelles argumentées.

    Prérequis

    Connaissances de base en tourisme et en relation client (accueil, réception, service en salle), notions de marketing des services.

    Plan du cours

    1. Leçon 1 — Fondements de l’anthropologie culturelle
    2. Leçon 2 — Comportements et attentes des clientèles de luxe
    3. Leçon 3 — Codes et protocoles internationaux
    4. Leçon 4 — Études de cas et mises en situation interculturelles

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire : 10 h de cours magistral (CM), 10 h de travaux dirigés (TD), 0 h de travaux pratiques, 20 h de travail personnel de l’étudiant (TPE) ; 2 crédits. Évaluation : contrôle continu (études de cas en TD, jeux de rôle, quiz en ligne) et examen terminal écrit (analyse d’un cas interculturel).

    Bibliographie

    • Hofstede G., Hofstede G. J., Minkov M., Cultures and Organizations: Software of the Mind, McGraw-Hill, 3e éd., 2010.
    • Hall E. T., Au-delà de la culture, Seuil, 1979 (éd. originale Beyond Culture, 1976).
    • Meyer E., The Culture Map, PublicAffairs, 2014.
    • Kapferer J.-N., Bastien V., Luxe oblige, Eyrolles, 2012.
    • Laplantine F., L’anthropologie, Payot, 2001.

  • Hébergement : conception, commercialisation et vente de produits hôteliers

    Une chambre d’hôtel n’est pas seulement quatre murs et un lit : c’est un produit composé d’un service de base, de services périphériques, d’une promesse et d’une expérience, qu’il faut concevoir pour un segment de clientèle, fixer à un prix, distribuer par les bons canaux et vendre activement. À Niamey, l’hôtellerie vit de la clientèle d’affaires, des institutions, des ONG et des conférences, tandis que le tourisme culturel et naturel (Agadez, Zinder, Parc du W, girafes de Kouré, fleuve Niger) offre des perspectives pour les produits de loisirs. Ce cours, qui associe cours magistraux, travaux dirigés et travaux pratiques, donne au futur cadre de l’hébergement les méthodes pour concevoir des offres, les commercialiser et les vendre de manière rentable.

    Objectifs d’apprentissage

    • Décrire les composantes du produit hôtelier et la typologie des établissements, chambres, formules et forfaits.
    • Concevoir un produit hôtelier innovant à partir d’une analyse de marché et en fixer le prix (coûts, marge, TVA, prix moyen requis).
    • Organiser la distribution directe et indirecte et calculer le coût de distribution par canal.
    • Conduire un entretien de vente, traiter les objections, pratiquer la vente additionnelle et négocier un contrat d’entreprise.
    • Réaliser en TP une fiche produit, une offre packagée, une grille de distribution et une simulation de vente.

    Prérequis

    Notions en marketing et gestion hôtelière : segmentation, taux d’occupation, prix moyen, RevPAR ; pratique de la réception.

    Plan du cours

    1. Types de produits hôteliers
    2. Conception et innovation
    3. Canaux de distribution
    4. Techniques de vente et négociation

    Modalités d’évaluation

    Volume horaire : 10 h de CM, 10 h de TD, 10 h de TP, 30 h de TPE ; 3 crédits. Contrôle continu (comptes rendus des TP guidés, jeu de rôle de vente évalué) et examen terminal écrit (cas de conception et de tarification d’une offre).

    Bibliographie

    • Kotler P., Bowen J. T., Makens J. C., Baloglu S., Marketing for Hospitality and Tourism, Pearson.
    • Eiglier P., Langeard E., Servuction : le marketing des services, McGraw-Hill.
    • Legohérel P., Poutier E., Fyall A., Revenue management for hospitality and tourism, Goodfellow.
    • Middleton V. T. C., Fyall A., Morgan M., Ranchhod A., Marketing in Travel and Tourism, Butterworth-Heinemann.
    • Fisher R., Ury W., Comment réussir une négociation (Getting to Yes), Seuil.